Bu həqiqətən bahar salatı isti və ya soyuq süfrədə verilə bilər. Şirin bolqar bibəri və badımcan istənilən formada dadlıdır. Bunlara təzə şüyüd, yumşaq pendir və üzüm əlavə etsəniz, sonda bir şah əsəriniz olacaq.
Vacibdir
- 2 porsiya üçün sizə lazım:
- - yumşaq qoyun və ya duzlu pendir - 100 q;
- - kətan toxumu - 2 çay qaşığı;
- - şüyüd - 4 filial;
- - badımcan - 2 ədəd;
- - Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- - kətan və ya zeytun yağı - 2 xörək qaşığı;
- - üzüm - 10 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Fırını 200oC-ə qədər qızdırın, əgər varsa, ızgaranı açın. Fırın qızdırıldığı zaman bişmiş təbəqəni folqa ilə düzün, tərəvəzləri üstünə qoyun və 15 dəqiqə bişirin. Yanmış patlıcanların qarşısını almaq üçün çevirin və baxın.
Addım 2
Bişmiş tərəvəzləri bir az soyudun və soyun. Bibər və badımcanı zolaqlar şəklində kəsin. Bir yeməyin üstünə qoyun.
Addım 3
Pendiri parçalara ayırın, zolaqların üstünə qoyun. Şüyüdü kəskin bıçaqla xırda doğrayın. Salatın üstünə kətan toxumu və doğranmış şüyüd əlavə edin.
Addım 4
Yarım üzümü salata əlavə edin. Bu məqamı atlamamaq daha yaxşıdır. Zeytun və ya kətan yağı ilə azca yağlayın. Bişdikdən dərhal sonra isti tərəvəz salatına xidmət edin.
