Üzümlü isti ət salatı hətta şərq üslubunda bir əsas yemək kimi təqdim edilə bilər. Salat donuz əti ilə hazırlanır, buna görə də çox razı qalır. Soya sousu və fıstıq ona ləzzət qatır.
Vacibdir
- - 400 g yağsız donuz əti;
- - 400 qram toxumsuz ağ üzüm;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 2 osh qaşığı. kaşığı kərə yağı;
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq bal;
- - 1 limon;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq soya sousu;
- - bir ovuc fıstıq;
- - duz, ağ bibər, kişniş.
Təlimat
Addım 1
Fıstığı quru tavada qızartın, kənara qoyun.
Addım 2
Donuz ətini 1, 5 sm kublar şəklində doğrayın, sarımsağı incə doğrayın.
Addım 3
Kərə yağı əridin, sarımsaq və ət əlavə edin, ət bitənə qədər ara sıra qarışdıraraq yüksək istilikdə bişirin. Zövqünüzə görə duz, mövsüm ağ bibər ilə.
Addım 4
Limon qabığını ovun.
Addım 5
Bitki yağını ayrıca qızdırın, toxumsuz üzüm əlavə edin, sürətlə qovurun.
Addım 6
Soya sousu, ləzzət və balı qarışdırın, üzümün üstünə tökün. Üzüm şirli olana qədər bişirin. Fıstıq əlavə edin, bir dəqiqə daha bişirin.
Addım 7
Kobud cilantro göyərtilərini yırtın (cəfəri ilə əvəz edilə bilər), üzümləri yer fıstığı ilə ət, otlar ilə qarışdırın. Üzümlü isti ət salatı hazırdır, iştah!
