Oruc dövründə menyunu müxtəlifləşdirmək çox çətin ola bilər. Həqiqətən, bu anda qidada müəyyən məhdudiyyətlər var. Bu vəziyyətdə yemək qidalandırıcı və faydalı olmalıdır. Hər gün eyni yeməkləri yeməmək üçün maraqlı yağsız yeməklər bişirməyi öyrənin.
Üzüm salatı
Beləliklə, bişirməyi öyrənəcəyimiz ilk yağsız yemək üzümlü bir salatdır. Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- Hər növ toxumsuz üzüm - 250 q;
- qabıqsız qoz - 150 q;
- qırmızı salat soğanı - 1 baş (kiçik);
- turp - 3 ədəd;
- yaşıl soğan - 3 lələk;
- kişmiş - 100 q;
- balzamik sirkə - 1 osh qaşığı. l.
Üzümləri bir süzgəcin içinə qoyun və yaxşı yuyun. Artıq maye bitdikdə və giləmeyvə bir az qurudulur, sonra hər üzümün yarısını kəsin. Doğranmamışlarsa, qoz-fındıqları dörd hissəyə ayırın, çox kiçik doğramayın. Salat soğanlarını üzüklərə doğrayın və yaşıl olanları mümkün qədər kiçik doğrayın. Turpu nazik dilimlərə kəsin. Üzümləri qaynar suda 10 dəqiqə saxlayın, sonra mayeni boşaltın və 2-3 hissəyə bölün. Bütün hazırlanmış maddələri bir qabda qarışdırın və istifadə etməzdən əvvəl balzamik sirkə ilə mövsüm əlavə edin.
Kənd salatı
Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- formada qaynadılmış kartof - 3 ədəd;
- turşu xiyar - 2 ədəd;
- soğan - 1 baş;
- bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.;
- dadmaq üçün otlar və ədviyyatlar.
Kartofu soyun və dilimlərə və ya böyük zolaqlara kəsin. Əsas odur ki, dayaz deyil. Turşu xiyarlarını böyük kvadratlara kəsin, soğanı soyun və incə yarım halqalara doğrayın. Bütün maddələri bir qabda qarışdırın, dadına ədviyyat əlavə edin və günəbaxan yağı ilə dadlandırın. Xidmətə başlamazdan əvvəl cəfəri kimi göyərti ilə səpin.
Yuxarıdakı iki qəlyanaltı oruc tutmaq üçün əladır. Dadlı və müxtəlif yeməklər yeyin.
