Bu pancake qırmızı adlanır, çünki tərkibində qarğıdalı unu var, çünki pancake adi haldan daha qaranlıqdır. Yağ, üç növ un və pendir, pancake çox ətirli və qaymaqlı edir. Qızartma prosesi zamanı heç tavaya yapışmırlar.
Vacibdir
- - 1-1,5 stəkan süd;
- - 3 osh qaşığı. qaşıq buğda unu;
- - 2 osh qaşığı. qarabaşaq yarması və yulaf unu, qarğıdalı;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq şəkər;
- - 70 q pendir;
- - 2 yumurta;
- - bitki yağı, duz.
Təlimat
Addım 1
Buğda ununu yulaf və qarabaşaq yarması ilə qarışdırın. Yulaf unu və qarabaşaq yarması ununu özünüz də edə bilərsiniz - yulaf unu və qarabaşaq yarmasını mətbəx prosessorunda və ya qəhvə dəyirmanında üyütmək və sonra bir ələkdən keçirmək kifayətdir.
Addım 2
Üç una qarğıdalı, şəkər, yumurta və bir çimdik duz əlavə edin. Süd tökün, yaxşıca qarışdırın ki, pancake xəmirində heç bir parça əmələ gəlməsin. 15-20 dəqiqə dayanaq.
Addım 3
Pendiri incə bir sürtgəcdən keçirin, indiki pancake xəmirinə göndərin. Yenidən qarışdırın.
Addım 4
Qızartma qabı qızdırın, ilk pancake üçün yağ ilə örtün (daha sonra bu artıq tələb olunmur). Xəmirin bir hissəsini tavanın səthinə bərabər şəkildə yayaraq tökün. Bir tərəfdən qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin, sonra yavaşca çevirin və digər tərəfdən qızardana qədər qızartın.
Addım 5
Pendirli hazır qırmızı pancake bir boşqaba bir yığına qoyun. Dərhal isti xidmət edin. Bu pancake, sizə enerji verəcək və nahar vaxtına qədər sizi doyduracaq qidalandırıcı bir tam səhər yeməyi olacaq.
