Pancake, ehtimal ki, erkən yaşdan bəri bizə tanış və sevilən ən qədim xəmir yeməklərindən biridir və maya əlavə olunan pancake daha dadlı və daha möhtəşəmdir. Üstəlik, hər hansı bir evdə hazırlanmış mürəbbə və ya cem onlar üçün idealdır.
Vacibdir
- - 0,5 litr süd
- - limon şirəsi
- - 50 q şəkər
- - 350 q qabartma unu
- - yumurta
- - 50 q təzə maya
- - 60 q kərə yağı
- - qabartma tozu, duz
- - 200 q qara qarağat
- - qatılaşdırılmış süd qutusu
- - 3 osh qaşığı. bal
- - şəkər pudrası
- - Günəbaxan yağı
Təlimat
Addım 1
Südü bir az qızdırın, şəkər və maya əlavə edin, sonra xəmir hazırlamaq üçün bütün digər maddələrlə qarışdırın. Sonda xəmiri davamlı qarışdıraraq nazik bir axınla əridilmiş kərə yağı əlavə edin.
Addım 2
Xəmir qabını isti bir yerə qoyun və 1,5-2 qat artmasını gözləyin. Tava günəbaxan yağı ilə yaxşı qızdırın, üzərinə bir xörək qaşığı ilə təxminən 8 sm diametrində pancake qaşığı qoyun və bir tərəfində qızılı rəngə qədər bişirin. Xəmir dibində azca qəhvəyi olduqda qarağatını pancake üzərinə qoyun və xəmirin içinə yavaşca basın.
Addım 3
Sonra pancake çevirin və digər tərəfini giləmeyvə ilə qızartın. Hər boşqabda üç qat pancake kiçik bir qüllə tikin, hər təbəqəni bütün qatılaşdırılmış südlə sürtün. Yeməyinizi ərinmiş bal, meyvə və istəsəniz şəkər tozu ilə bəzəyin.
