Xüsusilə yazda bir çoxumuz qışda əldə etdiyimiz bir neçə kiloqramdan ayrılmağa tələsirik. Praktiki olaraq kalori ehtiva etməyən çuğundur, ispanaq və qulançar arıqlayanlara kömək etməyə gəlir və davamlı olaraq rəqəmlərini izləyən hər kəs və ədviyyatlı sous sarğısı onları təzə bir dad ilə tamamlamağa kömək edəcəkdir.
Vacibdir
- - 5 kiçik çuğundur
- - 120 q qulançar
- - 120 q ispanaq
- - 2 avokado
- - susam
- - sarımsaq
- - qarğıdalı
- - düyü sirkəsi, zeytun yağı, duz, zəncəfil kökü
Təlimat
Addım 1
Çuğunduru yaxşı yuyun, kirdən yaxşıca təmizləyin və folqa ilə sarın. Tərəvəzləri sobaya göndərin, əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılıb 1,5 saat. Bişmiş çuğundur taxta bir şiş və ya diş çubuğu ilə yaxşı bir şəkildə deşəcəkdir.
Addım 2
Soyudun və soyun, sonra kiçik dilimlərə və ya pazlara doğrayın. İndi quş kuşağını 4-5 dəqiqə duzlu qaynar suya ataraq bişirin. Vaxt keçdikdən sonra, qulançarını sürətlə buzlu suya köçürün və sərinləyin. Kuşkonmaz tumurcuqlarını 2-3 uzununa hissəyə bölün.
Addım 3
Küncüt toxumlarını quru tavada qızardın, toxumları qəhvəyi olana qədər davamlı qarışdırın. Durulayın və qurudun və ya sadəcə ispanaq artıq nəmliyi yaxşıca silkələyin. Avokadonu soyun və xırda dilimlərə doğrayın. Zəncəfil kökünü soyun və incə doğrayın, həmçinin qarğıdalı və sarımsağı doğrayın.
Addım 4
Sonra, sous üçün hazırlanmış bütün maddələri birləşdirin və güclü bir şəkildə qarışdırın. Salat üçün bütün maddələri bir qaba qoyun və zəncəfil sousu ilə tökün, üzərinə küncüt toxumu səpin və süfrəyə verin.
