Kuşkonmaz lobya salatı sizə və yaxınlarınıza müraciət edəcəkdir. Hazırlanması asan bir qəlyanaltı sizi bütün ili sevindirə bilər. Çox tez bişirir, amma inanılmaz dadlı çıxır.
Vacibdir
- - 1 kq kuşkonmaz lobya,
- - 1 kq pomidor,
- - 200 q yerkökü,
- - 200 q soğan,
- - 50 qr günəbaxan yağı,
- - 3 dəfnə yarpağı,
- - 15 istiot,
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq duz
- - 1, 5 Art. qaşığı şəkər
- - 2 diş sarımsaq,
- - 50 qram göyərti (şüyüd və cəfəri bərabər, orta dəstə),
- - 2 osh qaşığı. çörək qaşığı sirkə (yüzdə 9).
Təlimat
Addım 1
Fasulye yuyun və 3-4 santimetr uzunluğunda parçalara kəsin. Fasulye quyruqlarını kəsin və atın.
Addım 2
Dərini pomidordan çıxarın.
Addım 3
Fasulye beş dəqiqə qaynadılır.
Addım 4
Pomidorları xırda kublar halında kəsin və böyük bir tencereye qoyun, qaynadandan sonra yavaş alovda 15 dəqiqə qaynatın.
Addım 5
Soğanları və yerkökü dadına görə kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin. Günəbaxan yağına qızartın.
Addım 6
Pomidor yumşaq olduqdan sonra duz, şəkər, lavruşka və istiotla qarışdırın. Həm də pomidorlara soğan, yerkökü və lobya əlavə edin. Qaynadıldığı andan etibarən 20 dəqiqə yavaş odda bişməyə davam edin.
Addım 7
Sonra doğranmış şüyüd və cəfəri əlavə edin, iki xörək qaşığı sirkə və sarımsaq lopa tökün. Beş dəqiqə bişirin. İş parçasını hazırlanmış bankalarda düzün, qapaqları sıxın, çevirin, yorğanla örtün, sərinləyin və saxlamağa qoyun.
