Tərəvəz sevənlər bu yeməyi qiymətləndirəcəklər. Digər tərəvəz və toyuq filesi ilə birlikdə bişmiş yaşıl lobya çox dadlı və şirəli olur. Nahar və şam yeməyi üçün uyğundur.
Vacibdir
- - 300 qram toyuq filesi,
- - 0,5 kq kuşkonmaz lobya,
- - 1 bolqar bibəri,
- - 4 pomidor,
- - 3 qram yenibahar,
- - 1 kök,
- - 50 ml bitki yağı,
- - 2 diş sarımsaq,
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Filetoları yuyun, qurudun və dilimlərə kəsin (istəyə uyğun ölçüdə).
Addım 2
Bitki yağını tavada qızdırın. Toyuq filesi parçalarını qızılı rəngə qədər qızartın. Tuzlanmış əti bir tencereye köçürün və kənara qoyun.
Addım 3
Yerkökü soyun, yuyun, dilimlərə kəsin. Bolqar bibərini toxumdan soyun, yuyun, zolaqlara kəsin.
Addım 4
Qızartma qabda bir az bitki yağı qızdırın və yerkökü qovurun. 3 dəqiqədən sonra yerkökünə bolqar bibəri əlavə edin və bir az qızardın.
Addım 5
Pomidorları dilimlərə kəsin, sürtmək olar. Tərəvəz ilə tavaya pomidor əlavə edin, üç dəqiqə qovurun. Tərəvəzləri toyuqla birlikdə qazana köçürün. Bir az su, duz və istiot tökün, örtün. Zəif odda yarım saat bişirin.
Addım 6
Fasulye yuyun, uclarını çıxarın, dadına görə kəsin. Fasulye qaynar suda təxminən yeddi dəqiqə qaynadılır. Fasulye tərəvəz və ət ilə bir tencereye köçürün. Qazanın içərisi qaynadıldıqdan sonra 20 dəqiqə qaynatmaq lazımdır.
Addım 7
Sarımsaq dişlərini doğrayın və tavaya 2-3 ədəd ədviyyat bibəri ilə birlikdə əlavə edin. Tava ocaqdan götürün, 10 dəqiqə qapalı qoyun, sonra hissələrə bölün.
