Soya qulançar bir çox rusların masasında yeni və qeyri-adi bir məhsuldur. Ancaq ondan çox dadlı və eyni dərəcədə faydalı yeməklər bişirə bilərsiniz. Soya qulançağı hüceyrələrin yenilənməsində, əmələ gəlməsində və böyüməsində iştirak edən B9 (fol turşusu), A, C və PP vitaminləri, kalium, maqnezium, sink, mis daxil olmaqla B vitaminləri ilə zəngindir. Ayrıca, insan bədəni tərəfindən tamamilə assimilyasiya edilmiş 100 q bitki zülal məhsuluna 42 qr ehtiva edir.
Vacibdir
- 300 q quru soya qulançar;
- 400 q yerkökü;
- 2 çay qaşığı üyüdülmüş keşniş;
- 1 çay qaşığı üyüdülmüş isti qırmızı bibər;
- 1 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər;
- 1/2 stəkan bitki yağı
- 4, 5 xörək qaşığı sirkə% 9;
- 3 xörək qaşığı şəkər;
- 1 xörək qaşığı duz.
Təlimat
Addım 1
Quru soya qulançarını soyuq suda 8 saat saxlayın.
Addım 2
Yaxşı şişmiş qulançarı sıxın və 3-4 sm ölçüdə kəsin.
Addım 3
Təzə yerkökü soyun və doğrayın.
Addım 4
Böyük bir qabda qulançar və yerkökü birləşdirin. Onlara ədviyyat əlavə edin: keşniş, qırmızı və qara bibər. Qarışdırın.
Addım 5
Kiçik bir qazanda bitki yağı, sirkə, şəkər və duzu birləşdirin.
Addım 6
Quru maddələri həll etmək üçün yağ qarışığını zəif odda qızdırın, ancaq qaynatmayın.
Addım 7
Yağ qarışığını qulançar və yerkökü üzərinə tökün. Yaxşı qarışdır.
Addım 8
Salatı soyuducuya 8-10 saat qoyun, ara sıra qarışdırın.
Addım 9
Salat dəmləndikdə masaya xidmət edə bilərsiniz.
