Donuz, roka və qulançar ilə salat çox incə, xırtıldayan və ləzzətli olur. Salatın hazırlanmasında istifadə olunan ədviyyatlar onu qeyri-adi aromatik və dadlı edir.
Vacibdir
- -5 təzə pomidor
- -300 q roka
- -400 q qulançar
- -350 q donuz
- -1 limon
- -4 osh qaşığı. l. zeytun yağı
- -1 yemək qaşığı. l. balzamik sirkə
- -1 çay qaşığı balzam sousu
- - dadmaq üçün bibər, duz və reyhan
Təlimat
Addım 1
Kuşkonmaz, rokula və pomidorları təmiz suyun altında yuyun, kağız dəsmalın üzərinə qoyun və qurutun. Qulançarın qalın uclarını soyun. Tencereye su tökün, oduna qoyun. Limonu soyun, dilimlərə kəsin, odda batırın, sirkə əlavə edin. Bu qarışığı bir qaynadək gətirin. Quşqulağı suya batırın, suyun içində olmasın deyə üstünü doldurun. Kuşkonmazı 5 dəqiqə qaynatın, götürün və soyuq suyun altına qoyun, sonra da 3-5 dəqiqə dondurucuya qoyun.
Addım 2
Donuzu nazik dilimlərə kəsin, donuz dilimlərini qulançarın ətrafına sarın. Sonra pomidorları xama şəklində kəsin.
Addım 3
Pomidorları bir boşqaba qoyun, duz və istiot vurun, digər ədviyyatlar əlavə edin. Üstünə qulançar və roka qoyun, zeytun yağı, balzam sousu ilə çiləyin, qurudulmuş reyhanla çiləyin. Salatı qarışdırın. Hazırlanmış salatı qulançar, roka və donuz ilə verin!
