Qulançar Necə Görünür?

Mündəricat:

Qulançar Necə Görünür?
Qulançar Necə Görünür?

Video: Qulançar Necə Görünür?

Video: Qulançar Necə Görünür?
Video: Kişi cinsi orqanının boyu vacibdirmi? SORĞU 2024, Mart
Anonim

Kuşkonmaz, eramızdan əvvəl qastronomik və müalicəvi məqsədlər üçün istifadə olunan çoxillik bir bitkidir. Bu gün bu desert tərəvəzi, xüsusən də gurmeler arasında populyardır. Quşkonmaz bəslənmə xüsusiyyətləri, bənzərsiz dadı və ətri və orijinal görünüşü ilə qiymətləndirilir.

Qulançar necə görünür?
Qulançar necə görünür?

Təlimat

Addım 1

Günümüzdə yer üzündə 200-ə yaxın kuşkonmaz növü və ya bu bitkiyə də deyildiyi kimi qulançar var. Bəziləri şəfalı qulançar kimi otlardır, bəziləri isə güclü rizomları olan və torpaq ətli gövdəsi olan kollardır.

Addım 2

Tibbi qulançar bu bitkinin Avropada ən çox yayılmış çeşididir. Dərman məqsədləri üçün istifadə olunur, yeyilir və ya sadəcə bəzək bitkisi kimi əkilir. Quru gövdəsi var, budaqları dəstə-dəstə toplanmış iynə şəkilli yarpaqlarla oturub. Bu qulançarın çiçəkləri yarpaq axilsində olur və ümumiyyətlə ağ rəngdədir. Meyvələr yuvarlaq bir forma və kiçik ölçülü qırmızı meyvələrdir.

Addım 3

Gastronomik məqsədlər üçün yalnız gənc ağ və ya yaşıl qulançar sapı istifadə olunur. Bir-birlərindən yalnız kölgə ilə deyil, həm də dad və ətirlə fərqlənirlər. Çox vaxt xoş bir dadı olan və demək olar ki, hər kəs üçün əlverişli olan masada yaşıl qulançar təqdim olunur. Yaşıl qulançarın gövdələri hamar, uclarında quruluşda pullu və yumşaq, dəyişdirilmiş yarpaqları görə bilərsiniz. Xüsusi şirəsi və həssaslığı ilə seçilən sapın uclarıdır, yemək üçün istifadə olunur.

Addım 4

Ağ qulançar daha zərif ləzzəti ilə məşhurdur, lakin qısa böyümə müddəti və daha zəhmətli məhsul yığımı sayəsində dəyəri xeyli yüksəkdir. Bu qulançarın rəngi yerin altında böyüməsi ilə əlaqədardır. Eyni səbəbdən, gövdəsinin uclarında yaşıl qulançar üçün xarakterik olan ətli yarpaqlar yoxdur. Bundan əlavə, yerdəki böyüməsi səbəbindən ağ qulançar günəş işığı ilə istehsal olunan bəzi vitaminlərdən məhrumdur. Buna görə yaşıldan daha az faydalı hesab olunur.

Addım 5

Bənövşəyi başqa bir nadir növ qulançar da yeyilir. Doğrudur, bu bitki yalnız xaricində belə maraqlı bir kölgəyə malikdir - kök içərisində şirəli göyərti saxlayır. Və forması praktik olaraq yaşıl həmkarından fərqlənmir. Bişdikdə bu qulançar yaşıl olur. Bu çeşid yüngül bir acı ilə xüsusi bir ləzzətə malikdir, buna görə daha incə bişirmə və müəyyən əlavə maddələr tələb edir.

Addım 6

Quşkonmazın bənzərsiz görünüşünü, özünəməxsus dadını və tərkibində olan çox miqdarda qida maddəsini qorumaq üçün onu uzun müddətli istilik müalicəsinə məruz qoymaq adət deyil. Bir qayda olaraq, bu bitkinin gövdəsini qaynar suda 5 dəqiqə saxlamaq kifayətdir və incə ucları suda olmayacaq şəkildə tencereye qoyulmalı, ancaq yumşalmaqla ondan yapışmalıdır. buxarın təsiri altında. Pişirildikdən sonra onları bir saniyə buzlu suya salmaq tövsiyə olunur. Düzgün bişmiş qulançarın dişlədiyi zaman bir az xırıltılanmalı olduğuna inanılır.

Tövsiyə: