Bu reseptdə təzə gilas kəsmikin dadını mükəmməl şəkildə tamamlayır, sağlam və zərif bir desert alınır. İstənilən mürəbbə ilə servis edə və ya istədiyiniz meyvə sousunu hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
- - 500 qr yağlı kəsmik;
- - 500 ml süd;
- - 200 g albalı;
- - 100 q şəkər;
- - 70 q kərə yağı;
- - 3 yumurta;
- - 5 qaşıq qaşığı. çörək qaşığı irmik.
Təlimat
Addım 1
İrmiki ilıq süddə isladın. Təbii inək südü götürmək daha yaxşıdır.
Addım 2
Sarıları ağlardan ayırın. Sarısı hazırlayarkən ağları soyudun. Sarısına şəkər əlavə edin. Kərə yağı əridin, sarısına tökün, hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Yumurta kütləsinə kəsmik əlavə edin, qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə çalın. Təzə çuxurlu albalı əlavə edin.
Addım 4
Manna yarması ilə süd əlavə edin, qarışdırın. Ağları soyuducudan çıxarın, bir çimdik duzla çalın, kəsmik-albalı kütləsinə əlavə edin, qarışdırın. Çörək qabına qoyun. Kalıbı yağlamaq lazım deyil - yemək zamanı bu puding ona yapışmır.
Addım 5
200 dərəcədə 1 saat bişirin. Bundan sonra bitmiş kəsmik pudinqini albalı ilə soyuduğunuzdan əmin olun. Hazır pudinqi cem ilə tökün və ya təzə giləmeyvə ilə bəzəyin.
