Mozzarella pendiri və ispanaq yarpaqları ilə zərif məzə. Bu sevimli və yüngül bir yemək deyilmi?
Vacibdir
- - 10 albalı pomidoru
- - 200 g mozzarella pendir
- - ispanaq
- - bir neçə xörək qaşığı zeytun yağı
- - 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi
- - 1 çay qaşığı susam yağı
Təlimat
Addım 1
Ispanağı soyuq axan suda yuyun, kağız dəsmalın üstündə qurutun, sonra çox incə doğrayın və dərin bir qaba qoyun. Ispanağı bir qida prosessorunda da üyüdə bilərsiniz, ancaq həddini aşmayın, incə doğranmalı, əzilməməlidir.
Addım 2
Zeytun yağı və küncüt yağı, balzam sousunu birləşdirin, qarışdırın və incə doğranmış ispanağa əlavə edin, hər şeyi yarım saat saxlayın və sonra qarışığı ispanaqdan süzün. Bu müddət ərzində sous bu ecazkar məhsulun dadı və ətri ilə doymalıdır.
Addım 3
Lazım gələrsə, zərdabını pendirdən boşaltın, sonra mozzarella pendirini kəsmə taxtasına qoyun və yavaş-yavaş dilimlərə kəsin. Pendirin çox incə olduğunu xatırlamağa dəyər, buna görə kəsərkən diqqətli olmalısınız.
Addım 4
Albalı pomidorlarını durulayın, qurudun və yarıya bölün, yalnız qırılmamaları üçün kənarından qısadır. Pendir və bir ispanaq yarpağını kəsik yerinə daxil edin və sonra bir şiş qoyun, hər şeyi bir yeməyin üzərinə qoyun və sarğı üstünə tökün. Nuş olsun!
