Pomidor və mozzarella ilə Bruschetta ləzzətli və ən əsası səmimi bir məzədir. Görünüşünə görə çox maraqlı görünür və zövqündən ləzzət alır.
Vacibdir
- - ağ və ya tam taxıl çörəyi dilimləri
- - 150 qram mozzarella
- - 2 orta pomidor
- - zeytun
- - 3 diş sarımsaq
- - bir neçə xörək qaşığı zeytun yağı
- - 1 çay qaşığı şərab sirkəsi
- - Cəfəri
- - duz
- - istiot
Təlimat
Addım 1
Çörəyi nazik dilimlərə kəsin və ya hazır bir doğranmış çörək götürün, çörək qabına yayın. Fırını 180-200 dərəcə qızdırın, içinə bir bişmiş qab qoyun və dilimləri 5 dəqiqə bişirin. Bir az qızarmalıdırlar.
Addım 2
Pomidorları təmiz suda yuyun, yarısını kəsin və toxumlarını götürün və ətini kiçik parçalara ayırın. Mozzarellanı kiçik parçalara ayırın. Pendir boşqabda gözəl görünməsi üçün çox diqqətlə kəsilməlidir. Zeytun toxumunuz varsa, onları çıxarın. Hər birini üzüklərə kəsin. Sarımsağı soyun, incə doğrayın və ya sarımsaq presindən keçirin. Cəfəri suda yuyun, kağız dəsmalda qurudun və incə doğrayın. Pomidorları, pendirləri, zeytunları, otları dərin bir qabda birləşdirin.
Addım 3
Sarımsaq, zeytun yağı və sirkəni ayrı bir qabda birləşdirin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Yarılmış sous ilə doğranmış maddələrin qarışığını ədviyyə edin.
Addım 4
Doldurmağı brusçetanın üzərinə qoyun (qurudulmuş çörək), duz və istiotla ədviyy edin. Masaya xidmət edin.
