Bu sadə resept sizə qış üçün yalnız dadlı pomidor deyil, həm də hər hansı bir yemək üçün əla bir sous verəcəkdir. Pomidor sterilizasiya edilmədən bağlanır, yəni bişirmək üçün daha az vaxt lazımdır. Sonda həm sous, həm də pomidor - yalnız barmaqlarınızı yalayırsınız.
Vacibdir
- - 5 litr pomidor suyu
- - 4 xörək qaşığı duz
- - 8 xörək qaşığı şəkər
- - 0,5 stəkan grated horseradish kökü
- - 500 qram bolqar bibəri
- - 1 baş iri sarımsaq
- - 2 isti bibər
- - 10 litrlik bankalarda pomidor (təxminən)
Təlimat
Addım 1
Pomidorları qış üçün sarımsaq və horseradish ilə öz suyunda bişirmək üçün kiçik, sıx pomidorları seçin. Onları yuyun və diş çubuğu ilə bir neçə deşin. Onları sterilizasiya edilmiş bankalara qoyun. Qaynar suyu tökün, 20-30 dəqiqə buraxın.
Addım 2
Pomidor qutuları sakitcə kənarda ikən, içlik hazırlayırıq. Yuyulmuş və yarıya bölünmüş pomidorları bir qazana qoyun və qaynadın. Beş dəqiqə kifayətdir. Bir ələkdən sürtün.
Horsadadish kökü, sarımsaq, bolqar bibəri və isti bibəri soyun. Hər şeyi bir qarışdırıcıda üyütün.
Addım 3
Pomidor suyuna şəkər, duz və doğranmış tərəvəzlər əlavə edin. İyirmi dəqiqə bişirin. Pomidor bankalarını boşaltın və qaynar pomidor suyu ilə örtün. Bu pomidorlar qış üçün sterilizasiya edilmədən hazırlanır. Sonra bankaları yuvarlayın və isti bir yorğana sarın. Soyuduqdan sonra soyuq bir yerə göndərin.
Addım 4
Bu reseptə görə sarımsaq və horseradish ilə öz şirələrindəki pomidorları barmaqlarınızı yalamaq asandır. Və yalnız pomidor deyil, həm də doğranmış tərəvəzli suyu. Ət üçün sous və ya borscht üçün ədviyyat kimi istifadə edilə bilər. Sarımsaq və horseradish ilə pomidor suyu ən yaxşı ədviyyat birləşmələrindən biridir.
