Bu reseptə görə yalnız donuz əti deyil, mal əti və toyuq da bişirə bilərsiniz. Yalnız əvvəlcədən mal əti yaxşıca döyülməlidir. Və toyuğu sobada bişirmək daha yaxşıdır. Çin tərzi ədviyyatlı donuz əti həm məzə, həm də ailə yeməyi üçün əsas yemək ola bilər.
Vacibdir
- - 1 kq donuz əti;
- - 500 q albalı;
- - 200 qr salat;
- - bir neçə kiçik ciabatts;
- - 3 osh qaşığı. maye bal, gavalı şərabı, soya sousu, zeytun yağı qaşıqları;
- - 1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın;
- - 1/4 çay qaşığı muskat;
- - 6 ədəd. qərənfillər;
- - 3 quru çili bibəri;
- - 2 ulduzlu cirə ulduzu;
- - 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Donuz ətini yuyun, kağız dəsmallarla qurutun. Əti 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, qarışıqları, çili bibərini, ulduz anis ulduzlarını bir məhlulda əzin, darçın, hindistan cevizi əlavə edin, hər şeyi qarışdırın. Bal, gavalı şərab, soya sousu əlavə edin, qarışdırın.
Addım 2
Donuz parçalarını yaranan orijinal şoraba batırın, hər tərəfdən şoraba ilə örtülməlidir, qabları qida filmi ilə ət ilə bərkidin, soyuducuya 1 saat qoyun.
Addım 3
Bir ızgara qabda donuz əti qızartın və ya hər tərəfdən 3-4 dəqiqə açıq ızgara edin.
Addım 4
Albalı pomidorlarını yuyun, hər pomidoru yarıya bölün. İstədiyiniz hər hansı bir yaşıl salatı yuyun, qurutun, əllərinizlə qaba yırtın. Hər ciabatta boyunca yarısını kəsin və ya kəsin (dünənki digər çörəkdən istifadə edə bilərsiniz), hər iki tərəfdən də qızartın. Çörəyi zeytun yağı ilə səpin.
Addım 5
Bir yarısında bir neçə kəsilmiş pomidor, bir ovuc kahı və bir dilim bişmiş donuz əti qoyun. Dadmaq üçün bibər, çörəyin digər yarısı ilə örtün. Çin stilində ədviyyatlı donuz əti hazırdır - bu, çox məmnun qəlyanaltıdır.
