Bu kefir tortunun üstünlüyü ondadır ki, bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır və inanılmaz dadlı və yüngül olur. Təcrübəsiz bir aşpaz da bunun öhdəsindən gələ bilər.
Tərkibi:
- 1, 5 stəkan un;
- 1/3 fincan şəkər
- vanilin;
- 1 stəkan turş meyvə və ya giləmeyvə;
- 200 ml kefir;
- 1 çay qaşığı soda;
- yumurta;
- kif yağlama üçün günəbaxan yağı.
Hazırlanması:
- Toz şəkəri kifayət qədər dərin bir qaba tökün və eyni yerə kefir tökün. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və toyuq yumurtasını əlavə edin.
- Sonra unu hazırlayın. Bunu etmək üçün onu süzmək, sonra vanilin tökmək və hər şeyi qarışdırmaq lazımdır. Sonra un kefir kütləsinə tökülür və hər şey qarışdırılır. Xəmirinizin vahid bir quruluşa sahib olması üçün bir qarışdırıcı və ya bir çırpıcı istifadə edə bilərsiniz (istədiyiniz kimi).
- Sonra giləmeyvə və ya meyvə hazırlamalısınız. Yetişməmiş və çürümüş olanları çıxararaq ayrılmalı, sonra hər şeyi yaxşıca yuyun və suyun boşalmasına icazə verin. Bundan sonra kiçik parçalara kəsilməlidir. Nüvəni və toxumları meyvələrdən çıxarmağı unutmayın və dərini onlardan kəsməyiniz də məsləhətdir.
- Hazırlanmış meyvəni və ya giləmeyvə kütləsini xəmirə yavaşca qarışdırın. Soda ən sonunda əlavə olunur. Mütləq söndürülməlidir. Sirkə və ya limon suyunuz yoxdursa, limon turşusu da əvəz edilə bilər.
- Çox pişiricidən alınan forma bitki yağı ilə yaxşıca yağlanmalıdır. Sonra yalnız yaxşı yoğrulmuş pasta xəmirini içinə tökməlisiniz. Çox pişiricidə "Pişirmə" rejimini qurun. Dadlı və inanılmaz həssas tort təxminən 40-45 dəqiqə ərzində hazır olacaq.
- Çox pişirici tortlar çox solğun üst qabığa sahibdirlər. Əgər bu sizə uyğun deyilsə, onda bu "qüsuru" düzəltməyin iki yolu var. Beləliklə, ilk yol çox sadədir. Hazır pastanı tərs çevirin (dibi qızardıldığından) və bu formada masaya xidmət etməlisiniz. İkinci yol, şirini birbaşa çox pişirici şəklində çevirmək və bişirməkdir (bir neçə dəqiqə kifayət edəcək).
Soyudulmuş tort süfrəyə verilə bilər. Aromatik çay və ləzzətli mürəbbə onun üçün idealdır.
