Bir çox pişiricinin köməyi ilə yalnız taxıl və şorba bişirmək olar. Bu maşında biskvit 40 dəqiqə ərzində əldə edilir.
Vacibdir
- - Yumurta, 3 ədəd.,
- - birinci dərəcəli buğda unu, 100 qr,
- - toz şəkər və ya toz, 100 qr,
- - limon suyu, 0,5 çay qaşığı,
- - duz - bıçağın ucunda.
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları ayrı qablarda ağ və sarıya bölün. Ağları bir qarışdırıcı ilə tüklü olana qədər çalın. Tuz şəkərini hissə-hissə əlavə edin, ümumilikdə 70 q əlavə edin. Çırpmağa davam edin. Nəticədə kütlə üç qat artmalıdır. Sonuna limon suyu əlavə edin, zülalı düzəldəcək.
Addım 2
Sarısı duzla əzin. Şəkər tozu ilə birləşdirin və ağa qədər çırpın. Çırpılmış ağları və sarısını böyük bir qabda birləşdirin. Yumşaq un əlavə edin, aşağıdan yuxarıya qarışdırın. Zülalların çökməməsi üçün qarışdırma prosedurunu təxirə salmayın. Biskvit xəmiri hamar olmalıdır.
Addım 3
Hamuru qaba qoymadan beş dəqiqə əvvəl çox pişiricini "pişirmə" rejiminə çevirin. Kasanın altına bir çay qaşığı bitki yağı qoyun. Xəmiri çox pişirmə qabına tökün, qapağını bağlayın. 30 dəqiqədən sonra biskviti çevirin və müəyyən vaxtın sonuna qədər bişməyə qoyun.
