Toyuq kotletləri gündəlik qidaya optimal şəkildə uyğundur, çünki tərkibində xeyli miqdarda zülal var və bədənin sürətlə doyma qabiliyyətinə malikdirlər. Aşpazlar müxtəlif maddələrdən istifadə edərək bir çox toyuq kotleti yaratdılar.
Vacibdir
- –270 qr toyuq filesi və ya 240 g toyuq göğsü;
- -1-2 soğan;
- -2 yumurta;
- –5-8 osh qaşığı. buğda unu;
- -duz istiot;
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi iti bıçaqla hər tərəfi təxminən 0,5-0,8 sm olacaq kublar halında kəsin, kəsilmiş parçalar nə qədər incə olarsa, kotletlər o qədər incə çıxacaq və içəridən yaxşı bişəcək.
Addım 2
Ayrı bir stəkana qoyun və zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Yumurtaları çırpın, çəngəllə yüngülcə silkələyin və toyuq ətinə əlavə edin, sonra taxta spatula ilə yaxşıca qarışdırın.
Addım 3
Soğanı yarıya bölün, sonra yuxarı və aşağı. Bir qabda toyuq və yumurta qoyun, sonra un əlavə edin. Bütün kütlə yaxşıca qarışdırılmalı və 5-8 dəqiqə buraxılmalıdır. Toyuq kotletlərini isti bitki yağı içərisində dibi ağır bir qabda qızartın. Qızardıqdan sonra hər bir toyuq kotletini kağız dəsmalın üstünə qoyun ki, artıq yağ udulsun.
