Qaraciyər bir çox dadlı yemək hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Qaynatmaq, qızartmaq, bişmək və hətta doldurmaq olar. Qaraciyərli mini tortlar bayram masasına xidmət etmək üçün əlverişli bir seçim ola bilər.
Vacibdir
- - toyuq qaraciyəri - 05, kq;
- - toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- - süd - 100 ml;
- - buğda unu - 100 q;
- - bitki yağı - 3 xörək qaşığı;
- - qabartma tozu və ya soda - 1/3 çay qaşığı
- - soğan - 2 ədəd;
- - yerkökü - 1 ədəd;
- - pendir - 200 q;
- - mayonez - 200 q;
- - sarımsaq - 3 diş;
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Qaraciyərdən pancake bişirmək üçün xəmir hazırlamaq üçün bir neçə manipulyasiya etməlisiniz. Toyuq qaraciyərini yuyun, xırda doğrayın, doğrayın və ya qarışdırıcı ilə işləyin.
Addım 2
Sonra yumurtaları yuyun, ayrı bir qaba ayırın, qarışdırın. Qaraciyər, yumurta, süd və unu birləşdirin. 2 xörək qaşığı bitki yağı və qabartma tozu əlavə edin. Nəticədə kütləni kiçik hissələrə isti bir tavaya qoyun, hər iki tərəfə qızartın.
Addım 3
Qaraciyər xəmirli pancake hazırladıqdan sonra, yarımfabrikatları bir qabda qoyun, içlik hazırlamağa başlayın.
Addım 4
Bir təbəqə yaratmaq üçün sarımsaq dişlərini soymalı, sonra mətbuatdan keçirtməlisiniz. Pendiri orta ölçülü bir sürtgəcdən keçirin. Bir qabda pendir, sarımsaq, mayonez və istiot birləşdirin.
Addım 5
Soğanı soyun, incə doğrayın. Təmiz yerkökü sürtün, isti bitki yağında soğanla birlikdə qovurun. Qızardıqdan sonra 2 xörək qaşığı su əlavə edə bilərsiniz, 2-3 dəqiqə bişirin. Duzu zövqünüzə görə istifadə edin.
Addım 6
Qaraciyər pancake yığınlarını toplayın, boyu özünüz təyin edin. Hər bir pancake mayonez qarışığı ilə yaydırın, soğan və yerkökü ilə çiləyin.
Addım 7
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək bişirmə qabını mini pişmiş tortlarla 10 dəqiqə saxlayın. Hazır qaraciyər şişlərini bir az soyudun, otlar və albalı pomidorları ilə bəzəyin.
