Doldurulmuş kələm ilə tənbəl doldurulmuş kələm arasında fərq varmı? Əlbətdə var. Sonuncular buna görə tənbəl adlanır, çünki onlarla daha az çətinlik çəkirlər, bişirmək daha asan və daha sürətli və əlbəttə ki, kələm yarpaqları ilə narahat olmaq lazım deyil. Ancaq tənbəl kələm rulonları heç bir şəkildə adi kələm rulonlarına nisbətdə aşağı deyil, ət şirəli və ətirli olur. Belə bir yemək hər ev xanımının vaxtını əhəmiyyətli dərəcədə qənaət edəcəkdir.
Vacibdir
- - kələm 400 q
- - kıyılmış ət 500 q
- - qaynadılmış düyü 200 q
- - soğan 150 q
- - xama (yağ tərkibi 15%) 250 q
- - tomat pastası 250 q
- - çörək qırıntıları
- - bitki yağı
- - duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Kələmi incə doğrayın. Üzərinə qaynar su tökün və 7-8 dəqiqə durun. Sonra suyu boşaltın və kələmi yaxşıca sıxın. Bu, tərəvəzi yumşaltmaq üçün edilir.
Addım 2
Soğanı xırda doğrayın.
Addım 3
Kıyılmış ətə qaynadılmış düyü, soğan, kələm, bir az bibər və duz əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 4
Yaranan boşluqdan istənilən ölçüdə kotletlər düzəldin, bolca çörək qırıntılarına bükün və sonra iştahaaçan qabıq görünənə qədər bitki yağında qızardın. Kotletləri tamamilə hazır olana qədər qızartmağa ehtiyac yoxdur.
Addım 5
Bir qabda tomat pastasını xama ilə qarışdırın.
Addım 6
Kələm rulonlarını bişirmə qabına qoyun və üzərinə hazırlanmış sousu tökün. Tənbəl kələm rulonlarını təxminən 40 dəqiqə 180-200 dərəcə bişirin. Yeməyə xama ilə vermək məsləhətdir.
