Ricotta, əslən İtaliyadan olan bir süd məhsuludur. Bəzi insanlar pendir üçün götürməyi sevirlər. Bu məhsul digər pendirlərdən qalan zərdabdan hazırlanır. Buna görə ricotta çox yüngül, mülayim və sağlamdır. Salatlara, isti yeməklərə əlavə olunan şirniyyat üçün əsas kimi istifadə olunur.
Vacibdir
- Ricotta süd məhsulu - 400 q,
- Buğda unu, birinci dərəcəli - 3 xörək qaşığı,
- Toyuq yumurtası - 4 əd.,
- Banan - 1 ədəd,
- Qoz ləpəsi - 50 q,
- Qabartma tozu - 0,5 çay qaşığı,
- Toz şəkər - 150 q,
- Vanillin - bıçağın ucunda
- Süd - 3 xörək qaşığı,
- Şəkər tozu - 2 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Dərin bir qabda rikotanı bir yumurta, 100 qram şəkər və südlə çalın.
Addım 2
Formu hazırlayın, yağlanmış qabartma kağızı (izləmə kağızı) ilə düzün.
Addım 3
Kəsmik kütləsini şəklində paylayın, bir müddət kənara qoyun.
Addım 4
Qalan yumurtaları yuyun, ağlara və sarıya bölün. Sarısını şəkərlə çırpın, vanilin əlavə edin.
Addım 5
Bananı ayrıca çırpın, üzərinə bıçaqla doğranmış qoz-fındıq əlavə edin. Banan qarışığını döyülmüş yumurta sarısı ilə birləşdirin. Sonra bu qarışığa un və qabartma tozu əlavə edin.
Addım 6
Ağları zirvəyə çatana qədər çırpın, yəni. onlarda üç dəfə artım əldə edin. Bunları əsas yumurta qarışığı ilə yavaşca qarışdırın.
Addım 7
Hazır xəmiri kəsmik kütləsinin üstünə səpin. Fırında 20 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
Addım 8
Bir dəsmalın üzərinə şəkər tozu səpin. Hazır biskviti qəlibdən çevirərək bir dəsmalın üzərinə qoyun. Kəsmik doldurulmasını içəriyə bükün. Bir müddət sərinləyin. Sonra zövqünüzə görə bəzəyin. Jelatinli şokolad və ya limon ola bilər.
