Ənənəvi bir tort hazırlamaq üçün bir sıra qaydalara riayət etmək lazımdır. Əks təqdirdə, yemək bişməmiş və ya sərt çıxacaq. Yemək bişirmək üçün yeni gələnlər üçün kompleks bir resepti ciddi şəkildə izləmək yorucu ola bilər. Ancaq xoşbəxtlikdən, ən sadə çörək üçün reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz. İlk dəfə bir xəmir aşpazı rolunu sınayanlar üçün də işləyir.
Vacibdir
-
- Banan tortu üçün:
- 150 g un;
- ½ fincan şəkər;
- 3 orta banan;
- 2 yumurta;
- ½ fincan qoz;
- ½ fincan bitki yağı;
- ½ çay qaşığı duz;
- ½ çay qaşığı qabartma soda;
- 5 q masa sirkəsi.
- Üzüm kek üçün:
- 500 ml süd;
- 50 q kərə yağı;
- 1 ədəd bayat ağ çörək;
- ½ fincan çuxurlu üzüm
- 4 yumurta;
- ½ fincan şəkər;
- 1 çay qaşığı vanil şəkər
- Sır üçün:
- 2 yumurta ağı;
- 1/2 fincan şəkər
- 1/2 limon suyu;
- 2 xörək qaşığı su.
Təlimat
Addım 1
Banan tortu Bitki yağı və şəkəri çəngəl ilə çırpın və ya çırpın. Duz, sirkə söndürülmüş soda, yumurta və süd əlavə edin.
Addım 2
Bananları qarışdırıcıda soyun və üyüdün. Bir qarışdırıcınız yoxdursa, hamar olana qədər çəngəl ilə yoğurmaq olar. Qozu xırda doğrayın. Bunları banan qarışığına əlavə edin.
Addım 3
Banan-qoz qarışığını yumurta kütləsinə əlavə edin və qarışdırın. Unu yavaşca qarışdırın və xəmir hamar olana qədər qarışdırın. Tutarlılıqda, qalın xama bənzəməlidir.
Addım 4
Muffin qablarını yağla yağlayın, xəmiri tökün və 180 dərəcə qızdırılan sobaya qoyun. Təxminən 40 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Üzüm Cupcake Üzümləri yuyun və bir dəsmalda qurudun. Kərə yağı əridib sərinləyin. Çox isti olmamalı idi.
Addım 6
Çörəyi rəndələyin. Dərin bir qaba qoyun, südlə örtün və yarım saat buraxın. Sonra hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 7
Sarıları şəkərlə əzin. Ağları çırpma ilə və ya qarışıqdan qalın bir ağ köpük çıxana qədər çalın. Əvvəlcə çörək və süd kütləsinə sarısı əlavə edin, sonra ağları əlavə edin. Ərinmiş kərə yağı və kişmiş tökün. Vanil şəkər əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 8
Fırını 180-200 dərəcəyə qədər qızdırın. Muffin qablarını bitki yağı ilə yağlayın, xəmiri qablara qoyun və sobaya qoyun. 30-40 dəqiqə bişirin.
Addım 9
Cupcake Frosting Yumurta ağlarını çırpın. Zülal kütləsi ağaranda və qalınlaşdıqda döyməyə davam edərək tədricən üzərinə limon suyu əlavə etməyə başlayın.
Addım 10
Şəkəri suda həll edin və atəşə verin. İsti, davamlı qarışdırın, şəkər yanmasın. Bir dəfə şəkəri qaynadıb atəşdən götürün. Şəkəri bir az soyudun və zülal qarışığına yavaşca tökün. Şəkəri ağlarla qarışdırın və 2-3 dəqiqə daha çalın.
Addım 11
Dondurmanı kekslərin üzərinə yumşaq bir şəkildə çəkin və dondurmanı qurutmaq üçün bir neçə saat oturun.
