Albalı ilə doldurulmuş toyuq döşü həm tətillər, həm də gündəlik həyat üçün ləzzətli bir məzədir. Belə bir döşün bişirilməsi çox sadədir, ət albalı sayəsində xoş bir turşu qazanır. Bu yeməyin tərkibində qoz da var.
Vacibdir
- - 2 toyuq döş;
- - 5 qaşıq qaşığı. albalı qaşıqları;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq qoz;
- - 4 zolaq donuz;
- - 4 lələk yaşıl soğan;
- - pendir, quş ədviyyatları, bitki yağı, darçın, istiot, duz.
Təlimat
Addım 1
Çiy toyuq döşlərini yaxalayın və cib yaratmaq üçün hər döşdə kəsik edin. Sinələri toyuq ədviyyatları, bibər və duz ilə qarışdırılmış bitki yağı ilə marin edin.
Addım 2
Təzə albalıları yuyun, hər giləmeyvədən çuxurları götürün, bir çimdik darçın və doğranmış yaşıl soğan əlavə edin, qarışdırın. Albalıları toyuq cibinə qoyun və döşləri pastırma zolaqları ilə bükün, bişirmə zamanı doldurma düşməsin.
Addım 3
Çörək qabını folqa ilə düzün və bir az bitki yağı ilə çiləyin. Toyuq parçalarını sarımsaq ləzzəti üçün dişlərə doğranmış sarımsaqla örtmək olar.
Addım 4
Toyuq yeməyini 180 dərəcə sobada qoyun. Albalı ilə doldurulmuş toyuq göğsü 40 dəqiqə bişirilir. Yeməyin bitməsindən 5 dəqiqə əvvəl, ətirli və iştahaaçan pendir qabığı üçün sürtgəcdən keçirilmiş döşlərə pendir səpin.
Addım 5
Toyuq döşünə isti şəkildə xidmət edin. Bunun üçün yan yemək hazırlamağa qərar verirsinizsə, o zaman yüngül - qaynadılmış düyü, tərəvəz salatı və ya təzə tərəvəz olmalıdır. Bu reseptə görə ət qozlu bir ətir və yüngül turşu ilə yumşaq olur.
