Hər kəsin idarə edə biləcəyi sadə və gözəl peçenye! Hazır yarımçıq xəmirdən yalnız yarım saatda bişirə bilərsiniz. "Qulaqlar" üçün müxtəlif dolğular hər dəfə ailənizi yeni bir ləzzətlə təəccübləndirməyə imkan verəcəkdir.
Vacibdir
- - xəmirli xəmir - 500 q;
- - şəkər - 150 q.
Təlimat
Addım 1
İş səthinə un səpdikdən sonra, xəmir xəmirini təxminən 20x35 sm incə bir təbəqə ilə düzəldin, təbəqənin qalınlığı təxminən 5 mm olmalıdır. Düz bir düzbucaqlı düzəltmək üçün kənarları kəsin.
Addım 2
Şəkəri yatağın səthinə bərabər paylayın. Darçını dadına görə əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Böyük tərəflərdən birini qatın ortasına bir rulonla sarırıq. Qarşı tərəfdən də eyni şeyi edirik. Xəmiri əzmədən, diqqətlə yığmalısınız.
Addım 4
Yaranan cüt rulonu təxminən 2 sm qalınlığında kublar halında kəsin. Hər "qulağı" təxminən 1,5 sm qalınlığa qədər bir az düzləşdirin.
Addım 5
Çərəzləri perqamentlə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə yaydıq. Çörək bişirərkən çox böyüdükləri üçün qulaqlar arasındakı boşluq ölçüsünün ən az yarısı olmalıdır.
Addım 6
Çərəzləri 180 dərəcə qızdırılmış bir sobaya göndəririk və 10-20 dəqiqə qızardana qədər bişirin. Hazır çərəzləri şəkər tozu ilə səpə bilərsiniz.
Addım 7
Bu çərəzlər üçün şəkərdən başqa digər doldurma seçimlərindən də istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, portağal doldurulması üçün xəmir dilimini portağal suyu ilə yağlayın və sonra şəkər və darçın ilə səpin. Bir qoz doldurulması üçün 70 q hər hansı bir qoz-fındıqı bir protein və 70 q şəkərlə qarışdırmalısınız. Vanilin doldurulması üçün bir qatı 50 q əridilmiş kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə 70 q dənəvər şəkər qarışdırılmış 10-15 q vanil şəkər səpin. Qulaqların hazırlanmasının bütün digər mərhələləri eyni qalır.
