Çörək istehsalçısı ev xanımları üçün əla xəmirlə daha az qarışıqlıq yaratmağa və özünəməxsus ev bişmiş məhsullarını hazırlamağa imkan verən əla köməkçidir. Bu məişət texnikası ilə hazırlanan müxtəlif dolguları olan çörəklər iştahaaçan görünüşü və gözəl dadı ilə sevindirir. Hazır məhsullar sadəcə ağzınızda əriyən xırtıldayan bir qabıqla örtülmüşdür.
Bir çörək istehsalçısında şişirdilmiş xəmir
Aşağıdakı maddələri bir çörək maşınının qabına birləşdirin: 0,5 kq ələnmiş buğda unu, 2 çay qaşığı quru maya, 1 çay qaşığı xörək duzu, 3 xörək qaşığı şəkər tozu, eyni miqdarda süd tozu, 2 xörək qaşığı yumşaq kərə yağı və 280 ml su. “Fransız çörəyi. Xəmir . Ümumiyyətlə, bu proqrama görə əvvəlcə yoğurma aparılır, daha sonra xəmirin təxminən 1,5-2 saat qalxması deməkdir (modeldən asılı olaraq).
Çörək istehsalçısındakı maya xəmirinin hazırlanma dövrü tamamlandıqda, ara maddəni emaye qaba qoyun. Yemək üçün hazırlanan plastikə bükün və soyuducu bölməyə yarım saat qoyun. Bundan sonra filmə bir parça kərə yağı (140 qr) qoyun və yayıb soyudun. Xəmiri çıxarın və ondan düzbucaqlı düzəldin. Bir yarısının üstünə soyuq bir yağ təbəqəsi qoyun, digər yarısı ilə örtün və ara məhsulu yenidən soyuğa qoyun.
Çörək istehsalçısında çörək bişirmək üçün su yerinə süd və ya zərdab istifadə edə bilərsiniz.
Yarım saatdan sonra soyudulmuş xəmiri yenidən düzbucaqlı bir təbəqəyə bükün, üçə bükün və soyuducu bölməyə qoyun. Bu manipulyasiyaları 2 dəfə daha təkrarlayın, sonra xəmiri bərabər hissələrə bölün və hər birini kolbasa halına salın. Onları pambıq dəsmal ilə örtün və 20 dəqiqə isti saxlayın.
Çörək istehsalçısındakı burgerlər
Kolbasaları düzbucaqlı şəklinə düzəldin, hər birini qarğıdalı ilə yığın və yığın. Bir təbəqəyə bükün və təxminən 5 sm enində kəskin bıçaq zolaqları ilə kəsin. Doldurmanı boşluqlara qoyun - cem və ya sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir. Şeritləri rulonlarda düzəldin, sonra çörək kağızı ilə örtülmüş bir bişirmə təbəqəsinə qoyun. Məhsulları qalxana qədər isti qoyun (bu, təxminən yarım saat ərzində baş verəcək), sonra çörək bişirəndə 15 dəqiqə 180-200 ° C-də bişirin.
Çörək bişirmədən əvvəl hər parçanı yumurta sarısı və ya südlə fırçalayın. İstəsəniz, pendir çörəklərinə qızardılmış küncüt toxumu, mürəbbə çörəklərinə xaşxaş toxumu səpə bilərsiniz.
Üzümlü ləzzətli məhsullar hazırlamaq istəyirsinizsə, əvvəlcədən 100 q quru meyvəni ayırın, yaxalayın və isti suda saxlayın. İlk yoğurduqdan sonra xəmirə içlik qoyun. Kişmiş çörəklər yaratmaq üçün bitmiş çörək xəmirini bir lövhəyə qoyun, kolbasa gəzdirin və bərabər hissələrə kəsin. Hər hissədən flagella düzəldin və bir cüt boşluğu bir-birinə qarışdırın. Örgüləri bir üzük halına gətirin. Çörək bişirməzdən əvvəl çörəklərin ortasına təzə üzüm (hər biri 1-3 giləmeyvə) qoya bilərsiniz.
