Alma ilə köftələr, tərkibindəki südlü çörəyin istifadəsi sayəsində ləzzətli olur. Sadə küftədən bezmisinizsə, alma küftəsi hazırlamağa çalışın. Ailəniz qatqılar istəyəcək və qonaqlar bir-birləri ilə belə bir yeməyin reseptini istəmək üçün yarışacaqlar.
Vacibdir
- - 200 q kıyılmış mal əti;
- - 200 ml süd;
- - 100 qr çörək qırıntıları;
- - 300 g kıyılmış donuz əti;
- - soğan;
- - 2 xörək qaşığı buğda unu;
- - duz;
- - 2 toyuq yumurtası.
Təlimat
Addım 1
Çörək qırıntılarını bir qaba tökün və südlə örtün. Onları təxminən 15 dəqiqə saxlayın. Bu müddət ərzində şişməyə vaxtları olacaq.
Addım 2
Almanı yuyun, qabığını soyun. Ondan bir özək kəsin.
Addım 3
Soğanları soymaq, yumaq və qaba doğramaq lazımdır. Bundan sonra alma və soğan üyüdülməlidir.
Addım 4
Nəticədə tutarlılıq olduqca şirəli olacaqdır. Artıq suyun hamısını çıxarın və kıyılmış ətə alma və soğan kütləsini əlavə edin.
Addım 5
Yumurtaları döyün və artıq süddə oturmuş çörək qırıntılarına əlavə edin. Sonra onsuz da soğan və alma kütləsi olan qiymə və çörək qırıntılarını yumurta ilə bir qabda birləşdirin. Formalı bir tutarlılıq əldə edənə qədər yoğurun.
Addım 6
Köftələri özləri formalaşdırmağa başlayaq. Nəticədə çıxan kütlədən kor ət topları. Hər topun ölçüsü stolüstü tennis topu qədər kiçik olmalıdır. Köftələri bir boşqaba qoyun. Əvvəlcədən yağlanmalıdır.
Addım 7
Ət topları hazır olduqdan sonra yarımfabrikatı bir az soyutmaq üçün soyuducuya yarım saat qoyun.
Addım 8
Yarım saatdan sonra onları soyuducudan çıxarın və küftəni unla təmizləyin. Qızıl qəhvəyi qədər onları bir tavada qızartın.
Addım 9
Sonra onları sobaya qoyun. Fırında bişirmə müddəti 170 dərəcə istilikdə təxminən 20 dəqiqədir. Bundan sonra yeməyi verməyə hazırdır.
