Ənənəvi olaraq plovun ət və ya toyuq ilə bişirildiyinə inanılır. Ancaq balıqsevərlər balıq plovundan da dadına baxa bilərlər - əsl kulinariya şedevri!
Vacibdir
500 qram balıq filesi (pollock, cod, navaga), soğan, 4 yerkökü, yarım stəkan bitki yağı, 1 stəkan düyü, ədviyyat - dadına görə
Təlimat
Addım 1
Balıqları yaxşıca yuyun və soyun, kiçik parçalara ayırın, yarım bişənə qədər ocağın üzərinə qızartın.
Addım 2
Soğanı halqalarla kəsin, yerkökü sürtün, bitki yağı içərisində bir qazanda qızardın. Düyünü durulayın, 15 dəqiqə qaynar su tökün, tərəvəzli bir qazana köçürün, hamarlaşdırın və suyu tökün, taxılın üstünə örtülsün, dadına ədviyyat əlavə edin. Üzərini örtün və sonra yumşaq olana qədər qarışdırmadan yavaş odda bişirin.
Addım 3
Yeməyin bitməsindən yeddi dəqiqə əvvəl balıq parçaları əlavə edin. Ketçup və ya mayonez ilə plov süfrəyə verin.
