Bu plov qeyri-adi bir şeydir. Plovun balıqla birləşməsi hər kəsi təəccübləndirəcək və süfrənizin diqqət mərkəzinə çevriləcəkdir. Yemək ləzzətli və ləzzətli olur. Yemək bişirərkən plov minimum vaxt alır.
Vacibdir
- - 2 osh qaşığı. l. kərə yağı
- - 1 stəkan qarışıq tərəvəz
- - 2,5 stəkan bulyon
- - 2 stəkan düyü
- - 0,5 stəkan badam
- - bitki yağı
- - 1 kq balıq filesi
- - 1 çay qaşığı. zəfəran
- - 0,5 çay qaşığı zirə
- - 1 portağal
- - 1 limon
- - 3 diş sarımsaq
- - ədviyyat
- - duz
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə balıq filetosunu götürün və parçalara ayırın. Yuyun, limon və portağalın qabığını soyun və dilimləyin.
Addım 2
Şoraba üçün 0,5 stəkan bitki yağı, limon, portağal, sarımsaq, balıq ədviyyatları və duzu birləşdirin. Balıqları yaranan şoraba batırın və təxminən 1-1,5 saat soyuq bir yerə qoyun.
Addım 3
Bir qazana toyuq və ya balıq suyu tökün, qaynadın. Düyü əlavə edib qaynadın, örtün və yavaş atəşdə 12-15 dəqiqə bişirin. Bir az istilik əlavə edin və təxminən 10-12 dəqiqə daha bişirin.
Addım 4
Qapağını açın və üzərinə yağ və tərəvəz, zəfəran və duz əlavə edin. Plovu yavaşca qarışdırın, suyu qaynamağa başlayana qədər bişirin.
Addım 5
0,5 stəkan badam 5-7 dəqiqə qaynadılır və qabıqlarının qabığı çıxarılır.
Addım 6
Balıq marinad edildikdə bitki yağı ilə qızarana qədər qovurun. Qaynadılmış və soyulmuş badamı eyni yağda qovurun.
Addım 7
Balıqları bir tencereye qoyun. Üstünə düyü və tərəvəz qoyun. Düyünü dibinə möhkəm bir şəkildə bastırın. Düyüləri bir qabın üstünə çevirin və badamla bəzəyin.
