Kerevit yalnız pivə üçün yaxşı deyil, ləzzətli, incə və zərif bir salat hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Vacibdir
- - xərçəngkimisi - 200 g;
- - qulançar - 200 q;
- - konserv noxud - 100 g;
- - təzə xiyar - 100 q;
- - alma - 100 q;
- - kartof - 100 q;
- - kərəviz kökü - 1 ədəd;
- - mayonez - 300 q;
- - masa sirkəsi - 2 çay qaşığı;
- - şəkər və duz - dadına görə;
- - doğranmış şüyüd göyərti.
Təlimat
Addım 1
Qulançarın sərt dərilərini soyun, uclarını kəsin, sapları bir dəstəyə bükün və bərabər ölçüdə kəsin. Hazırlanmış qulançar axan sərin suyun altında yuyun.
Addım 2
Qulançar bişirin. Bunu etmək üçün gövdələri bir dəstəyə bağlayın və duzlu qaynar suya batırın, su isə zirvələri deyil, yalnız sapları örtməlidir. Qapağını qazanın üstünə qoyun və qulançarı təxminən 4-5 dəqiqə bişirin. Sonra bir süzgəcdə qatlayın.
Addım 3
Kərəviz kökü və kartofu qabıqlarında bişirin. Tərəvəzləri soyun və kiçik kublara kəsin.
Addım 4
Suyu dadmaq üçün bişirin və duzlayın və xərçəngin içinə batırın. Qırmızıya dönənə qədər 20-25 dəqiqə bişirin. Onları soyun və pulpa doğrayın.
Addım 5
Alma, xiyar, qabığı yuyun. Kərəviz kartofu ilə eyni kublara kəsin.
Addım 6
Bütün maddələri dərin bir qabda qarışdırın, konservləşdirilmiş noxud və şəkər, dadına görə duz əlavə edin və sirkə tökün. Yenidən qarışdırın və salatı mayonez ilə qarışdırın. Slaydda bir boşqaba qoyun və doğranmış göyərti ilə çiləyin.
