Kerevit olduqca populyar bir pivə qəlyanaltı halına gəldi. Gündəlik menyunuzu müxtəlifləşdirəcək qaynadılmış xərçəng boynundan müxtəlif ləzzətli yeməklər də bişirə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 15 xərçəng;
- - yerkökü 2 ədəd;
- - təzə pomidor 2 ədəd;
- - təzə xiyar 1 ədəd;
- - toyuq yumurtası 2 ədəd;
- - konservləşdirilmiş yaşıl noxud 50 g;
- - gül kələmi 1/4 baş kələm;
- - kahı 50 q yarpağı;
- - mayonez 0,5 stəkan;
- - təbii qatıq 4 xörək qaşığı. qaşıq;
- - şüyüd;
- Qaynadılmış xərçəngkimilər üçün:
- - yerkökü 5 q;
- - şüyüd və cəfəri göyərti 10 q;
- - istiot;
- - dəfnə yarpağı;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Tencerede suyu qaynadın, duz, istiot bibəri, dəfnə yarpağı, yerkökü, şüyüd və xərçəng balığı əlavə edin. Üzərini 10-12 dəqiqə bişirin. Xərçənglər tamamilə qırmızıya dönməlidir.
Addım 2
Bunları bulyonda 5-10 dəqiqə saxlayın və sərinləyin. Kerevitdən boyunu çərçivədən ayırın, sonra pulpanı qabıqdan soyun.
Addım 3
Kahı yarpaqlarını yaxşıca yuyun və hər yarpağı bir neçə hissəyə bölün. Salatı salat qabının ortasına yığın qoyun.
Addım 4
Xiyarları yuyun və incə dilimlərə kəsin. Yerkökü və yumurta bişirin, soyun və incə doğrayın. Onları xiyarın üstünə qoyun.
Addım 5
Gül kələmini bişirin və kiçik çiçəklənmələrə bölün, sonra salata əlavə edin. Pomidorları kiçik parçalara ayırın. Pomidor ilə yaşıl noxud qoyun. Üzərinə təbii yoğurt qoyun və doğranmış şüyüd səpin.
Addım 6
Kerevit boyunlarını salat slaydının üstünə qoyun. Mayonez ayrıca verilir və hər kəsin zövqünə əlavə olunur.
