Bu gün reseptində müxtəlif maddələrdən istifadə edilə bilən çox sayda müxtəlif rulon var. Bu yeməyin ən qeyri-adi növlərindən biri də qarabaşaq yarması ilə rus üslublu rulonlarda. Onları hazırlamağın iki yolu var: nori dəniz yosunu və ya düyü kağızı istifadə etmək.
Vacibdir
- - 250 q qarabaşaq yarması;
- - nori dəniz yosunu və ya düyü kağızı;
- - 150 q göbələk;
- - 1 diş sarımsaq;
- - 100 q xama;
- - göyərti;
- - bitki yağı;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Karabuğdayı ənənəvi reseptə görə duzlu suda bişiririk. Bitmiş qarabaşaq yarmasını bitki yağı ilə duzlayın və sərinləyin.
Addım 2
Sarımsaq sousundakı göbələklər içlik olaraq istifadə ediləcəkdir. Bunu etmək üçün göbələkləri bitki yağı ilə qovurun, artıq suyunu boşaltın və doğranmış sarımsaq, xama və göyərtilərdən hazırlanmış sousu əlavə edin. Sonra hər şeyi birlikdə 10 dəqiqə bişiririk.
Addım 3
Klassik yapon rulonlarını düyü ilə hazırlayarkən etmək adət olduğu üçün nori yosun təbəqəsinə qarabaşaq yarması qoyun. Tarifinizdə düyü kağızından istifadə edirsinizsə, əvvəlcə elastik olana qədər isti suya qoymalısınız.
Addım 4
Göbələk rulonunun doldurulmasını sarımsaq sousuna mərkəzdəki qarabaşaq yarması qatına qoyun. İstəyirsinizsə, içərisinə təzə tərəvəzlər (bolqar bibəri, xiyar və s.) Əlavə edə bilərsiniz.
Addım 5
Rulonu bir bambuk matla sarırıq. Yaranan rulonu bir neçə bərabər hissəyə kəsin və xidmət edin.
