Mağaza rəflərində çox sayda müxtəlif markalı stew var. Seçim, əlbəttə ki, olduqca yaxşıdır, amma bu məhsul özünü doğruldurmu? Bir çox məhsulun keyfiyyətinin zəif olduğunu düşünməyə meyllidirəm. Risk verməməyi və evdə ləzzətli bir yemək hazırlamağı təklif edirəm.
Vacibdir
- - donuz əti - 500 q;
- - ağ donuz yağı - 300 q;
- - dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
- - duz;
- - istiot.
Təlimat
Addım 1
Donuz ətini kiçik parçalara ayıraraq bıçaqla doğrayın. Əvvəlcə artıq olan bütün yağları kəsməyi unutmayın. Yemək bişirmək üçün çiyin bıçağından ət istifadə etmək ən yaxşısıdır.
Addım 2
Dilimlənmiş əti zövqünüzə görə duz və istiotla mövsüm edin. Hər şeyi lazım olduğu kimi qarışdırın.
Addım 3
Şüşə qabı sterilizasiya etdikdən sonra dəfnə yarpağını bankanın altına, daha sonra ətli ət qoyun. Ətin olduqca sıx bir şəkildə qoyulduğuna diqqət yetirin. Tencereyi sterilizasiya olunmuş bir qapaqla örtün və sobaya qoyun.
Addım 4
Fırını 250 dərəcəyə qədər qızdırın. Bankadakı ət qaynadıldıqda sobadakı istiliyi 150 dərəcəyə endirin və 3 saat daha bişirin.
Addım 5
Bu vaxt donuz əriyir. Bunu etmək üçün kiçik parçalara ayırın, bir mətbəxə qoyun və sonra içindəki yağları əridin, yavaş atəşdə qızdırın.
Addım 6
3 saatdan sonra ət qabını sobadan çıxarın. Ərimiş yağları qızardılmış donuz ətinin üzərinə tökün. Qapağı qabların üzərinə möhkəm qoyun və tamamilə soyuyana qədər otaq temperaturunda saxlayın.
Addım 7
Soyuducuda ət kütləsini soyudun. Evdə hazırlanan güveç hazırdır! Yeri gəlmişkən, bu stew otaq temperaturunda yaxşı saxlanıla bilər.
