Ət olduqca yaygın bir məhsuldur və hazırlanması üçün bir çox resept var. Qeyri-adi yemək üsullarından biri də ət və meyvələrin qovurulmasıdır. Donuz əti və Ananas Cibləri hazırlayaraq pəhrizinizi müxtəlifləşdirin. Bu qeyri-adi və təntənəli bir yeməkdir.
Vacibdir
-
- 500 q donuz filesi;
- 1 konserv ananas;
- 50 g pendir;
- 2 yumurta;
- 4 diş sarımsaq;
- mayonez;
- çörək qırıntıları;
- Günəbaxan yağı.
Təlimat
Addım 1
Donuz əti yuyun və qurudun. Əti 2-2,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin. Eti taxılın üstündən kəsin, belə ki, daha yumşaq olacaq. Hər ət parçasını hər iki tərəfdən də döyün. Ət döymək üçün bir ət çəkicindən və ya bıçağın küt tərəfindən istifadə edin.
Addım 2
Parçanı düz bir səthə qoyun, ovucunuzla basıb parçanın masaya paralel tərəfində bir kəsik edin. Əti tamamilə kəsməyin, kəsildikdən sonra cibə bənzəsin.
Addım 3
Sarımsağı xırda doğrayın və mayonezlə qarışdırın. Hər parçanı həm xaricində, həm də içərisində mayonez ilə yaxşıca örtün. Əti 1-1,5 saat soyuducuya qoyun. Mümkünsə əti daha uzun müddət soyumağa qoyun.
Addım 4
Pendir orta sürtgəcdən keçirin. Ananasları kiçik parçalara ayırın. Hər dilimin içinə pendir və ananas qoyun. Acılı yeməyi sevirsinizsə, içərisinə qırmızı bibər və ya doğranmış sarımsaq əlavə edin. Kenarları diş çubuqları ilə bağlayın və ya tikin.
Addım 5
Yumurtanı döyün. Bir tavada yağı qızdırın. Hər parçanı əvvəlcə bir yumurtaya batırın, sonra çörək qırıntılarına bükün və tavaya qoyun. Hər tərəfdən bir qabığın əmələ gəlməsi üçün ət parçaları arasında kiçik bir məsafə qoyun. Əti çevrilmədən hər tərəfdən 10-12 dəqiqə qovurun. Xidmətdən əvvəl ətdən bütün diş çubuqlarını çıxarın.
