Donuz əti və ananas - bu cür fərqli dadı olan iki qida çoxlarına uyğun gəlməyəcək kimi görünəcək. Şirin və turş sousda ananas ilə donuz əti bişirməyə çalışın. İnanın - zövqə zəmanət verilir.
Vacibdir
-
- 500 q donuz əti (sümüksüz);
- 300 g konservləşdirilmiş ananas parçaları;
- 300 qr qırmızı və yaşıl bolqar bibəri;
- 150 g dondurulmuş yaşıl noxud;
- 1 soğan;
- 5 xörək qaşığı soya sousu
- 4 xörək qaşığı bitki yağı;
- 2 xörək qaşığı şərab sirkəsi
- 2 xörək qaşığı tomat pastası
- 1-2 xörək qaşığı toz şəkər;
- 1 bulyon kub;
- dadmaq üçün duz;
- göyərti.
Təlimat
Addım 1
Ananaslı şirin və turş donuz əti üçün, donuz ətini orta ölçülü kublara kəsin. Bolqar bibəri qabıqlarını yarıya bölün, toxumlarını və sapını götürün, xırda xəndəklərə və ya kublara kəsin. Soğanı üzüklərə kəsin. Konservləşdirilmiş ananası bir süzgəcdən boşaltın və bir qaba boşaltın. Ananas qabından 100 ml maye içərisində stok kubunu həll edin.
Addım 2
Donuz ətini isti tavada bitki yağı ilə qızartın. Tencerəyə və ya dərin tavaya 2 xörək qaşığı təmizlənmiş bitki yağı tökün, bolqar bibəri və soğan əlavə edin və 6-7 dəqiqə davamlı qarışdıraraq qaynadın. Sonra bişmiş bulyonu tərəvəzlərə əlavə edin, tomat pastası, soya sousu ilə duzlayın, duz və şəkər əlavə edin. Tencerenin üstünü örtün və qarışığı orta istilikdə 5-7 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Tərəvəzli bir stewanda qızardılmış donuz əti, ananas dilimləri, dondurulmuş yaşıl noxud və şərab sirkəsi əlavə edin. Üzərini örtün və yumuşaya qədər, təxminən 10 dəqiqə, orta istilikdə bişirin. Plitələr üzərinə düzün və otlara səpilən xidmət edin. Yan yemək üçün qaynadılmış düyü verə bilərsiniz. Yemək orijinal, "şərq" ləzzəti ilə çıxır! Nuş olsun.
