Ədviyyatlı çörəkli kalamar üzükləri tərəvəzdən hazırlanan xörək ilə verilə bilər. Şənlik masasında bu yemək limon dilimlərindən və təzə otlardan bəzək ilə orijinal görünür.
Vacibdir
- - 5-6 kalamar cəmdəkləri
- - bitki və ya zeytun yağı
- - torpaq muskat
- - üyüdülmüş qara bibər
- - duz
- - zəncəfil
- - 80 qr un və ya çörək qırıntıları
- - 1 limon
- - torpaq bibəri
- - bəzək üçün təzə otlar
Təlimat
Addım 1
Kalamar cəmdəklərinin üzərinə qaynar su tökün. Dərinin qıvrılmasını və sürətlə çıxarılmasını gözləyin. Kalamarları nazik halqalara kəsin və limon suyu ilə geniş şəkildə fırçalayın.
Addım 2
Çörək qarışığı hazırlayın. Ayrı bir qabda duz, üyüdülmüş bibər, üyüdülmüş zəncəfil və hindistan cevizini qarışdırın. Tərkibləri mümkün qədər hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Çörək qırıntılarından istifadə edirsinizsə, ədviyyatla qarışdırmanıza ehtiyac yoxdur. Un ən yaxşı ədviyyatlı maddələrlə birləşdirilir.
Addım 4
Kalamar halqalarını çörək qarışığına batırın və zeytun yağı və ya bitki yağı ilə yağlanmış isti bir tavada qoyun.
Addım 5
Kalamar qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızartın. Masada belə bir yemək isti və ya soyuq bir qəlyanaltı kimi verilə bilər. Limon, təzə göyərti və ya tərəvəz ilə bəzəyə bilərsiniz. Ayrı olaraq qonaqlara sous təklif edə bilərsiniz.
