Ahtapot çadırları ilə isti salat ənənəvi İtalyan reseptidir. Bir çox ədviyyat və çili bibəri istifadəsi sayəsində yeməyi olduqca ədvalı olur. Bu salatı hazırlamaq üçün çox kiçik kartof götürmək daha yaxşıdır.
Vacibdir
- - ahtapot çadırları
- - 200 q xırda kartof
- - roka
- - bal
- - 4 diş sarımsaq
- - 50 ml balzamik sirkə
- - 1 limon
- - 100 q albalı pomidoru
- - 50 q zeytun
- - kəklikotu
- - duz
- - üyüdülmüş qara bibər
- - 1 çili bibəri
- - bir neçə kahı yarpağı
Təlimat
Addım 1
Ahtapotu qaynadın, dərini çıxarın və kiçik parçalara ayırın. Tentaklarını bütöv tərk edə bilərsiniz. Albalı pomidorlarını yarıya bölün.
Addım 2
Kartofu qaynadın və iki və ya daha çox hissəyə kəsin. Roka və kahı doğrayın və ya bıçaqla əlinizlə yırtın.
Addım 3
Ayrı bir qabda bir limon suyunu, iki xörək qaşığı bal, 60 ml balzamik sirkə, bir az zeytun yağı, duz, qara bibər və doğranmış çili qarışdırın. Tərkibləri homojen bir kütləyə qarışdırın.
Addım 4
Kartofları zeytun yağında qızardana qədər qovurun. Yemək bişirərkən tavanın içərisinə kəklikotu, doğranmış sarımsaq, albalı pomidoru və ahtapot çadırlarını əlavə edin. Qarışığı duz və istiotla dadına görə düzəldin.
Addım 5
Roka və kahı yarpaqlarını hazırlanmış limon sousu ilə yaxşıca qarışdırın. İş parçasını boşqabdakı bərabər bir təbəqəyə qoyun. Kartof-ahtapot qarışığını üstünə yaydırın. Zeytunla bəzəyin və zeytun yağı ilə yüngül bir mövsüm edin.
