Evdə bişmiş sevgililər bəzən xəmir yoğurub içlik hazırlayaraq mətbəx masasında nə qədər durmalı olduqlarını bilirlər. Ancaq bir saat içində şirin bir yemək bişirmək lazımdırsa nə olacaq? Çıxış var. Ən sevdiyiniz mürəbbə ilə qeyri-adi dadlı, ətirli və qırıntılı qısa bişmiş tort hazırlamaq üçün addım-addım foto resept qonaqların gəlişindən qısa müddət əvvəl bu incə incəliyi hazırlamağınıza kömək edəcəkdir.
Evdə və ya qonaqlıqda olan bir çox insan moruq, gavalı, şaftalı və ya çiyələk mürəbbəsi ilə maraqlı qırıntılara, bişmiş xəmir parçalarına səpələnmiş ləzzətli bir pasta sınadı. Əksər ev xanımları onu bişirirlər, çünki resept sadədir, bişirmək minimum vaxt aparır və şirin dadı incə və çox şirindir.
Tərkibi
Mürəbbəsi olan sürtgəcdən keçirilmiş pasta, heç vaxt pişmiş yumurta və kolbasa sendviçlərindən daha asan bir şey etməyənlər tərəfindən əldə edilir. Qısa xəmir xəmir yoğurmaq üçün lazımlı məhsullar bir çoxları üçün həmişə əlindədir, soyuducuda, mətbəx şkaflarında.
Hazırlamalısan:
- bir qab çörəkçilik marqarin (250 q);
- 500 q buğda unu;
- bir çay qaşığı qabartma tozu;
- hər hansı bir cemdən bir stəkan, lakin çox maye deyil, tutarlılığı ilə cemə bənzəyirdi;
- 120 g şəkər (dadına görə mümkün qədər az);
- 2 toyuq yumurtası;
- 2 damla vanil mahiyyəti və ya bir paket vanil şəkəri (istəyə görə).
Addım-addım foto resept
Xəmir yoğurmaq üçün məhsullar, bitməmiş bir raf ömrü ilə, təzə və keyfiyyətli alınmalıdır. Çörək bişirmək üçün "Hostess" kimi marqarin almaq daha yaxşıdır, bişirmədən əvvəl soyuducudan çıxararaq bir az yumşaltmaq lazımdır. Addım-addım pişirmə prosesi özü sadə addımlardan ibarətdir.
1) Marqarini kublar halında bir qaba kəsin, şəkərli şəkərlə örtün.
2) Marqarini aşağı sürətlə bir qarışdırıcıdan istifadə edərək şəkərlə çırpın, şəkər həll olsun, kiçik parçalarla demək olar ki, homojen bir kütlə əldə edin. Qısa xəmir xəmirinin yumşaqlığı qarışma dərəcəsindən asılıdır.
3) Kütləyə vanil mahiyyəti və ya vanil tozu əlavə edin, yumurtaları bir qaba ayırın.
4) Xəmiri qarışdırıcı ilə çalın, sonra qablaşdırma tozu ilə qarışdırılmış unu kiçik hissələrə tökün. Barmaqlarınıza yapışmayan elastik xəmir alınana qədər əvvəlcə bir qaşıqla, sonra əllərinizlə yoğurun.
5) Xəmiri iki bərabər olmayan hissəyə bölün, daha kiçikini bir torbaya qoyun, 20 dəqiqə dondurucuya qoyun. Dondurulmalıdır, buna görə qisa xəmir xəmirlərini cem ilə bəzəmək üçün parçaları sürtmək daha asan olacaq.
6) Xəmirin qalan hissəsini yuvarlayın, yağlanmış bir çörək qabına və ya yuvarlaq bir forma qoyun, yanlarını barmaqlarınızla düzəldin.
7) Hər hansı bir cem və ya qalın çıxartın, gözləyin, cem. Doldurma tutarlılığı maye olarsa, nisbətdə kartof, qarğıdalı nişastası ilə qarışdırmaq olar - 100 ml mürəbbəyə 1 çay qaşığı. Bişdikdə, nişasta qalınlaşacaq və dolumun çörək qabına axmasına mane olacaqdır.
8) Dondurucudan dondurulmuş bir qısa xəmir xəmirini çıxarın, cem üzərində sürtün, bütün səthə yayın.
Fırında qalın mürəbbə ilə sürtgəcdən keçirilmiş tortu bişirmək və temperaturu 180 dərəcəyə çatdırmaq təxminən 25-30 dəqiqə çəkir. Yanları və üstü qəhvəyi, xəmir bir az qırıntılı olmalıdır. Şirin desert bir az soyudulmuş, hissələrə bölünərək verilə bilər.
