Ətirli və qırıntılı çərəzlərin mürəbbə ilə hazırlanmasına dair bu resept çox sevməli olanları çox bişirmə vaxtı tələb etməyən ev tortları ilə əzizləmək istəyənlər üçün faydalıdır. Çərəzlər inanılmaz dərəcədə dadlıdır, istənilən çay süfrəsi zamanı süfrəyə etibarlı şəkildə verilə bilər.
Vacibdir
- 22-24 peçenye üçün maddələr:
- - 215 q un;
- - 75 qr yüngül qamış şəkəri;
- - 30 g hindistan cevizi;
- - bir çay qaşığı qabartma soda;
- - yarım çay qaşığı duz;
- - 110 q kərə yağı;
- - 3 xörək qaşığı bal;
- - bir qaşıq vanil ekstraktı;
- - 1 yumurta sarısı;
- - 100-120 q çiyələk mürəbbəsi.
Təlimat
Addım 1
Bir qabda unu şəkər, soda, duz və hindistan cevizi ilə qarışdırın. Kərə yağı kublar şəklində doğrayın və qaba əlavə edin. Kərə yağı sürətlə barmaqlarınızla yoğurun, quru maddələrlə qarışdırın, bal, sarısı və vanil ekstraktına əlavə edin, qısa xəmir yoğurun.
Addım 2
Xəmiri plastik örtüyə bükün və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 3
2 çörək qabını çörək kağızı ilə örtün. Xəmirlərini 3-4 santimetr diametrli bir kolbasa halına gətiririk, təxminən 22-24 hissəyə kəsirik. Toplar düzəldirik və bir-birimizdən kifayət qədər məsafədə çörəkçilik təbəqələrinə qoyuruq. Xəmir toplarını əlinizlə sıxın ki, mərkəzdə kiçik bir çöküntü ilə düz olsunlar.
Addım 4
Hər çərəzin ortasına bir çay qaşığı mürəbbə qoyun, əks tərəfləri birləşdirin və bir az çimdik. Çörək bişmiş qabları 15 dəqiqə soyuducuda peçenye ilə çıxarırıq.
Addım 5
Fırını 180C-ə qədər qızdırın, çərəzləri gözəl qızıl qəhvəyi rəngə qədər 12-15 dəqiqə bişirin.
