Ərəb mətbəxi təəccüblü və ləzzətli dadlı desertləri ilə bütün şirin dişləri cəlb edir. "Harise" adlı pasta tam olaraq budur. Bu kulinariya şah əsərini bişirməyi təklif edirəm.
Vacibdir
- - manna yarması - 2 stəkan;
- - kefir - 1 stəkan;
- - şəkər - 1 stəkan;
- - hindistan cevizi lopa - 50 q;
- - marqarin - 100 q;
- - xəmir üçün qabartma tozu - 10 q;
- - püstə - 30 q.
- Şərbət üçün:
- - su - 1 stəkan;
- - yarım limonun suyu;
- - şəkər - 1 stəkan.
Təlimat
Addım 1
Marqarini ayrı bir stəkana qoyduqdan sonra hamar olana qədər su banyosu ilə əridin. Sonra tamamilə soyudun, sonra irmik, hindistan cevizi lopa, qabartma tozu, həmçinin kefir və dənəvər şəkərlə qarışdırın. Yuxarıda göstərilən maddələrin hamısını düzgün şəkildə qarışdırın.
Addım 2
Günəbaxan yağı ilə yuvarlaq, kifayət qədər dərin bişirmə qabını yağladıqdan sonra qarışığı içərisinə tökün. Bu formada soyuducuya göndərin. Orada 60 dəqiqə olmalıdır.
Addım 3
Bu vaxt Harise Pie üçün şərbət hazırlayın. Bunu etmək üçün suyu qaynadın, sonra üzərinə şəkərli şəkər əlavə edin. Bu şərbəti 5 dəqiqə qaynadın. Yemək bişirərkən suyu limonun yarısından sıxın. Vaxt keçdikdən sonra limon suyunu şəkər şərbətinə əlavə edin. Hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın, sonra sobadan götürün və tamamilə soyuyana qədər kənara qoyun.
Addım 4
Soyudulmuş kütlə ilə formanı sobaya göndərin və 180 dərəcə 20-30 dəqiqə, yəni tam bişənə qədər bişirin.
Addım 5
Hazır bişmiş məhsulları sobadan götürün və üzərinə soyudulmuş limon-şəkər şərbətini tökün. Tortun içərisinə batırılmalıdır.
Addım 6
Püstəni bıçaqla doğrayandan sonra isladılmış bişmiş məhsulların səthinə səpin. Harise pasta hazırdır!
