Doldurma kart, zövqü ilə bütün qonaqları və yaxınlarını şübhəsiz heyran edəcək misilsiz bir incəlikdir. Sazan həm isti, həm də soyuq şəkildə yeyilə bilər.
Vacibdir
- - 1 sazan;
- - 1 soğan;
- - 2 osh qaşığı. manna yarması;
- - 50 q kərə yağı;
- - 2 yumurta;
- - hindistan cevizi;
- - 1 çörək;
- - qara istiot;
- - istiot bibəri;
- - 1 kök;
- - 100 ml süd;
- - 2 dəfnə yarpağı;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Balıqları soyun, başını kəsin, bağırsağınızı kəsin. Dərini çıxarın, filesi silsilədən ayırın.
Addım 2
Çörəyi süddə isladın. Kərə yağı ilə qızardılmış çörək, yumurta, manna yarması, istiot, hindistan cevizi və duzu incə doğranmış fileyə əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Dərini doldurun, amma çox möhkəm deyil (lazım olduqda tikin).
Addım 4
Balıq sümükləri və yerkökü dərin bir qabın altına qoyun. Balıq, duz və dəfnə yarpağı, doğranmış otlar və bibər qarışığı qoyun. Balığın tamamilə örtülməsi üçün suyun üzərinə tökün, yavaş bir atəşə qoyun.
Addım 5
Köpüyü götürün, duz, istiot vurun, istiliyi azaltın, 15-20 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Balığı soyuduqda götürün, otlar, limon və zeytun ilə bəzəyin.
Addım 7
Bu yemək şənlik masasında qürur duyacaqdır. Bəzəmək üçün bir çox yol var. Buna görə xəyal gücünüzü açmalı və hazırlığa və dekorasiyaya yaxşı bir əhval-ruhiyyə ilə yaxınlaşmalısınız, onda hər şey yoluna düşəcəkdir.
