Dadlı, sağlam və asanlıqla hazırlanan südlü desert müasir bir ananın ehtiyac duyduğu şeydir. Dadı dondurma və ya krem brülünün dadına çox oxşayır. Uşaqlar günə belə maraqlı bir ləzzətlə başlamaqdan xoşbəxt olacaqlar. Şirinlər də böyüklərdən xoşlanacaq; qəhvəyə əlavə olunduqda dondurma kimi davranır - qıvrılmır və qəhvəyə xoş südlü bir dad verir. Tamamilə adi qidalardan, bütün ailə üçün inanılmaz bir müalicə yarada bilərsiniz.
Vacibdir
- Kefir - 500 ml
- Xama - 1/3 fincan
- Şəkər - 1/4 fincan
- Jelatin - 1 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Jelatini bir az soyuq suda saxlayın. İstehsalçıdan istehsalçıya fərqli olduğu üçün qablaşdırmada suyun jelatinlə ən düzgün nisbətini oxuyun. Jelatinin şişməsini 30 dəqiqə gözləyin və dərhal su banyosuna qoyun. Davamlı qarışdırarkən tamamilə həll olana qədər qızdırın. Jelatinin qaynamağa başlamadığından əmin olun, əks halda gel etmək qabiliyyətini itirəcəkdir. Sonra sərinləmək üçün kənara qoyun.
Addım 2
Xama, kefir, şəkəri əlverişli bir qabda birləşdirin və bu kütləni bir qarışdırıcı ilə 3-4 dəqiqə çırpın. Bundan əlavə, çırpmağı dayandırmadan, tədricən soyudulmuş jelatini qaba əlavə edin və məzmunu yenidən yaxşıca döyün.
Addım 3
Yaranan kütləni dərhal vaza, eynək və ya uyğun qəliblərə paylayın, soyuducu rəfinə qoyun və təxminən 2-3 saat sərtləşməyə qoyun. Şirniyyatınızı hazırladığınız zaman zövqünüzə görə bəzəyin. Fındıq, giləmeyvə, meyvə parçaları, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad, darçın ola bilər. Şirniyyat uşaqlar üçün süfrəyə verməyə hazırdır.
Addım 4
Kiçik sirr: əlavə edilmiş kefir miqdarını bir az azaltsanız və ümumi maye miqdarını dəyişdirmədən sevdiyiniz giləmeyvə suyunu əlavə etsəniz, onda tamamilə yeni bir desert əldə edəcəksiniz - gözəl bir giləmeyvə südü sufle.
