Çörək bişirmək uşaqlar üçün yalnız dadlı deyil, həm də sağlam bir müalicədir. Əlbəttə ki, bütün un məhsulları vitaminlərlə zəngin deyil, buna görə uşaqlar üçün şirniyyat hazırlanmasına diqqətlə yanaşmalısınız. Kök çərəzləri böyüməkdə olan bir orqanizm üçün dadlı və sağlam qidalanma üçün ehtiyacınızdır.
Valideynlər tez-tez bir suala sahibdirlər: sevilən birinizi şirin bir dişlə necə sevindirirsiniz ki, həm dadlı, həm də faydalı olsun? Cavab doğrudur - yerkökü çərəzləri. Yerkökü yeməkləri bir çox vitaminlə zənginləşdirilir. Hər kəs bu şirini sevəcəkdir. Eyni zamanda bunun üçün minimum vaxt və pul qoyuluşu tələb olunur. Yaxşı bir yerkökü çərəzinə nə lazımdır?
Yerkökü peçenye hazırlamaq üçün maddələr:
- buğda unu (və ya qarğıdalı) - 1 stəkan;
- qəhvəyi şəkər (ağ istifadə edilə bilər) - 60 q;
- yerkökü - 2 böyük və ya 3 orta;
- yumurta (böyük) - 1 ədəd;
- kərə yağı - 120 q;
- vanilin - bıçağın ucunda;
- qabartma tozu - 0,5 çay qaşığı;
- duz - 0,5 çay qaşığı;
- darçın - dadmaq.
Yerkökü uşaqlar üçün çox faydalıdır, çünki tərkibində göz retinasının tam bəslənməsi və görmə qabiliyyətinin artması üçün lazım olan çox miqdarda karoten var.
Zərif və sağlam yerkökü çərəzləri necə hazırlanır
Kərəyini yumşaltmaq üçün desert hazırlamadan bir saat əvvəl onu otaq temperaturunda saxlayın.
Kərə yağı yumşaldıqda onu dərin bir qaba qoymalı, şəkər, vanilin əlavə etməli və bir çırpma və ya yemək prosessoru ilə yaxşıca döyməlisən (çəngəl də istifadə edə bilərsən, amma bu çox daha uzun çəkəcək).
Kərə yağı, şəkər və vanillini hamar olana qədər çalmağa davam edərək yumurtanı kütləyə əlavə edin. Yumurta kiçikdirsə, başqa birini əlavə edə bilərsiniz.
Başqa bir konteynerdə qalan quru maddələri qarışdırmalısınız: un (əvvəlcədən süzün), duz və darçın. Darçına son dərəcə diqqətli olmalısınız - bütün uşaqlar ədviyyatları sevmirlər. Bir az buğda unu əlavə edərkən reseptdə qarğıdalı unundan istifadə edə bilərsiniz. Bütün maddələr qarışdırılır.
Yerkökü sürtgəcdən keçirilməlidir. Dayaz tərəfdən istifadə etmək daha yaxşıdır, bu, tərəvəzləri həqiqətən sevməyən körpələrdən yerkökü "maskalamağa" imkan verəcəkdir. Doğranmış yerkökü xəmiri hamarlaşdıracaq. Artıq şirədən qurtarmaq üçün sürtgəcdən keçirilmiş tərəvəz sıxılmalıdır.
İndi 2 qabın tərkibini - un, yerkökü və kərə yağı şəkərlə qarışdırmalısınız. Nəticə qalın və yapışqan bir xəmir olmalıdır.
Xəmiri bir boşqab və ya qida filmi ilə örtün və soyudun. Orada "çatacaq" və işləmək daha rahat olacağı istənilən tutarlılığı əldə edəcəkdir.
Çörək qabına perqament kağızı qoyun, bir az yağ ilə yağlayın və xəmiri kiçik dairələr şəklində düzün (çəngəldən istifadə edə və ya əlinizlə xəmir düzəldə bilərsiniz - istədiyiniz kimi).
Çərəzlər əvvəlcədən qızdırılan 180 dərəcəlik bir sobaya qoyulur və 15-20 dəqiqə bişirilir (bu konkret sobadan asılıdır).
Qaraciyəri soyuduğunuzdan əmin olun və bundan sonra süd və ya çay ilə yeyə bilərsiniz.
Kök peçenyelərinin böyrəklərin, ürək və qan damarlarının fəaliyyətindəki pozğunluqların təbii bir "şəfası" olduğunu bilirdinizmi? Bədəndəki iltihablı prosesləri aradan qaldırmağa kömək edir.
Evdə hazırlanan yerkökü çərəzləri böyüməkdə olan körpələr üçün həqiqətən faydalıdır. Çərəz hazırlamaq üçün başqa reseptlər var, lakin bu seçim ən sadə və ən dadlıdır.
