Evdə hazırlanan peçenye uşaqlar üçün ən sevilən yeməklərdən biridir. Pişirmə prosesi sadədir, lakin vaxt aparır. Ancaq digər tərəfdən bir stəkan süd və ya çay ilə verilən təzə bişmiş səhər yeməyi ilə uşaqlarınızı əzizləmək çox xoş olacaqdır.
Vacibdir
-
- "Gözlər" peçenyesi
- Kərə yağı - 280 q;
- şəkər - 150 q;
- rendelenmiş limon qabığı - 2 çay qaşığı;
- üyüdülmüş fındıq - 50 q;
- un - 300 q;
- sarısı - 4 ədəd;
- qarağat jeli - 4 xörək qaşığı;
- toz şəkər.
- "Ulduzlar" çərəzləri
- Un - 150 q;
- qabartma tozu - 0,5 çay qaşığı;
- şəkər tozu - 40 g;
- kərə yağı - 100 q;
- lolipoplar.
- "Lakomka" çərəzləri
- Şəkər tozu - 1 xörək qaşığı;
- un - 0,5 osh qaşığı;
- doğranmış qoz-fındıq 2/3 qaşıq;
- zülallar - 5 ədəd;
- şəkərli meyvələr - 0,5 qaşıq;
- vanil şəkər.
- "Bal" çərəzləri
- Bal - 3 xörək qaşığı;
- şəkər - 1 osh qaşığı;
- yumurta - 3 ədəd;
- su - 1 çay qaşığı;
- un - 3 osh qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Biskvit "Gözlər" Kərə yağı, şəkər, limon qabığı, qoz-fındıq, un və sarısı diqqətlə qarışdıraraq elastik xəmir yoğurun. Yaranan kütlədən bir top düzəldin, plastik bir torbaya bükün və 30-40 dəqiqə soyuducuya qoyun. Sonra xəmirin 2 santimetr diametrli borularını düzəldin və 1, 5 santimetr uzunluğunda dilimlərə kəsin və üstü astarlı çörəkçilik kağızı ilə bişirmə təbəqəsinə qoyulan toplar halına gətirin. Hər topda bir depressiya yaradın və qızdırılan qarağat jeli ilə doldurun. Çörək qabını 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və peçenyeni 10-15 dəqiqə bişirin. Soyudulmuş peçenyeləri üzərinə şəkər tozu ilə səpin.
Addım 2
Zvezdochki Biskvitləri Un, şəkər tozu və qabartma tozu birləşdirin. Soyudulmuş kərə yağı əlavə edin, kublara kəsin. Yaranan kütlədən bir top düzəldin, plastik bir torbaya bükün və 30-40 dəqiqə soyuducuya qoyun. Xəmirdən 0,5 santimetr qalınlığında bir təbəqə yuvarlayın. Əl ilə və ya qəliblərdən istifadə edərək ulduzlar düzəldin. Hər ulduzun ortasına bir lolipop qoyun. Çərəzləri çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. 7-10 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Çərəzlər "Lakomka" Ağları yaxşıca çırpın, sonra 1/3 stəkan toz şəkər əlavə edin, yenidən çalın. Sonda vanil şəkər, doğranmış şəkərli meyvələr, qoz-fındıq, un və qalan şəkər tozu. Yumru və ya uzunsov qaraciyər əmələ gətirmək üçün bir qaşıqdan istifadə edərək hazırlanmış xəmiri çörək kağızı ilə örtülmüş bişmiş təbəqəyə qoyun. 15 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun.
Addım 4
Bal Çərəzləri Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın. Xəmirdən 0,5 santimetr qalınlığında bir təbəqə yuvarlayın. Ondan heykəlcikləri kəsin və əvvəllər bir az yağla yağlanmış bir xəmir qabına qoyun. 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və 5-7 dəqiqə bişirin.
