Arpa arpadan hazırlanır. Tərkibində çox miqdarda folik turşusu olduğu üçün həm kiçik uşaqlar, həm də yalnız bir uşaq dünyaya gətirməyi planlaşdıran qadınlar üçün faydalıdır. Arpa yeməkləri allergiyadan qurtulmağa kömək edəcəkdir.
Vacibdir
- - kiçik arpa yarması - 6 qaşıq qaşığı.
- - su - 200 q
- - süd - 150 q
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Tencereye su tökün və oduna qoyun. Suyu bir az duzlayın. Sıyıq bişirəcəyiniz yeməkləri həcmcə seçərkən, taxıl qaynadarkən həcminin beş qat artacağını unutmayın, buna görə kiçik qablardan istifadə edilməməlidir.
Addım 2
İncə arpa üç suda yuyun və qaynar suda bir qazana əlavə edin. Sıyıq bişmədən əvvəl taxıl bir az yaxalansanız, sıyıq daha viskoz olacaqdır.
Addım 3
Bir az duzlanmış suda taxıl yavaş odda qaynadılmalıdır ki, su tamamilə buxarlansın. Bir az bitki yağı əlavə edə bilərsiniz.
Addım 4
Sıyığı təxminən yarım saat bişirin - taxıl düzgün şişməlidir. Pişirmə zamanı sıyıq vaxtaşırı qarışdırılmalıdır ki, dənli bitkilər dibə yapışmasın və yumru əmələ gəlməsin.
Addım 5
Su buxarlandıqdan sonra tavaya süd əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və 5 dəqiqə qaynatın, qarışdırdığınızdan əmin olun.
Addım 6
Sıyıqları oddan götürün və sərinləyin. Soyuyanda sıyıq qalınlaşacaq və bir az daha şişəcək. Sıyığınıza kərə yağı əlavə etmək istəyirsinizsə, indi vaxtıdır. Yemək bişirərkən kərə yağı əlavə etsəniz qaynar və tərkibindəki qidaların çoxu məhv olar.
Addım 7
Süfrə, şəkər, kərə yağı, təzə giləmeyvə və ya mürəbbə ilə sıyıq verə bilərsiniz. Arpa sıyığı uşağın bədəni üçün çox qiymətli bir qida məhsuludur. Xüsusi dəyəri çox miqdarda fol turşusu və fosfor ehtiva etməsidir - kalsiumun yaxşı mənimsənilməsi üçün lazımdır.
