Taxılın faydaları çoxdan məlumdur. Taxılın tərkibindəki protein bədən tərəfindən yaxşı əmilir. Bundan əlavə, sıyıqları enerji mənbəyi edən karbohidratlarla zəngindir. Süd sıyıqları uşaq qidasında əvəzolunmazdır.
Meyvə ilə uşaq sıyığı
Uşaqların mütləq ləzzət alacağı yulaf ununu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaqdır:
- 1 stəkan yulaf ezmesi;
- 1 stəkan süd;
- 1 stəkan su;
- 50 q kəsmik;
- 1 banan;
- 1 alma;
- 1 armud;
- 2 osh qaşığı. l. kərə yağı;
- 2 osh qaşığı. l. şəkər tozu;
- duz.
Su və südü ayrı-ayrı qaynatın. Sonra qaynar suya yulaf ezmesi tökün, duz, şəkər tozu əlavə edin və qarışdıraraq 5 dəqiqə bişirin. Sonra isti südü tökün və 10 dəqiqə daha bişməyə davam edin.
Sıyıq içinə bir ələkdən keçirilmiş kəsmik və kərə yağı əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Alma və armudu yaxşıca yuyun və bananı soyun. Meyvələri nazik dilimlərə kəsin, yulaf ezmesi ilə qarışdırın və süfrəyə verin.
Zoğalı sousu ilə irmik sıyığı
Sağlam və dadlı irmikli sıyıq bişirmək üçün aşağıdakı maddələri götürməlisiniz:
- ½ fincan manna yarması;
- 2 stəkan süd;
- 2 osh qaşığı. l. şəkər tozu;
- 1 çay qaşığı. vanil şəkər;
- duz.
Zoğalı sousu üçün:
- 60 qr quşüzümü;
- ¾ stəkan su;
- 1 osh qaşığı. l. kartof nişastası;
- 2 osh qaşığı. l. Səhra;
- 1 portağal qabığı.
Hər şeydən əvvəl, südü bir qaynadək gətirin, duz, vanilin və şəkər tozu əlavə edin. Sonra nazik bir axına irmik əlavə edin və qalınlaşana qədər qarışdıraraq bişirin.
Zoğal sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün quşüzümü suyunu sıxın, pulpa üzərinə isti su tökün və 3 dəqiqə bişirin. Sonra hazırlanmış bulyonu süzün, dənəvər şəkərlə birləşdirin, sıxılmış quşüzümü suyu və incə sürtgəcdə bir portağalın sürtgəcdən keçirilmiş qabığını əlavə edin. Hər şeyi bir qaynadək gətirin və nazik bir axınla bir az soyuq suda seyreltilmiş kartof nişastasını tökün. Sosu 5 dəqiqə daha bişirin və istidən çıxarın.
Xidmət edərkən südlü yarma sıyığının üzərinə vitaminli şirin və turş mərcanı sousu ilə tökün.
"Şokolad" sıyığı
Bu reseptə görə kiçik şirin diş üçün düyü sıyığını hazırlamaq üçün sizə lazım olacaqdır:
- 200 q düyü;
- 1 ½ stəkan süd;
- 2 stəkan su;
- 2 osh qaşığı. l. kakao tozu;
- 100 q şəkər;
- 50 qr ağır krem;
- 50 q şokolad;
- duz.
Düyünü çeşidləyin və yuyun. Su qaynatın, duz əlavə edin, hazırlanmış düyü əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin. Sonra qaynadılmış südü tökün və sıyıq qatılaşana qədər bişirin.
Sonra kakao tozu və şəkər əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və 5 dəqiqə daha bişirin. Sonra düyü sıyığını yağlanmış formalara qoyun və soyudun.
Yoğun köpüklənənə qədər ağır bir qaymaq mikserlə çırpın. Xidmət edərkən "şokolad" sıyığını bir qaba qoyun, çırpılmış qaymaq və şokolad parçaları ilə bəzəyin.
