İki nəfərlik romantik bir axşam üçün bir yeməyi necə tez və asanlıqla hazırlamaq olar? Çox sadədir! Bunun üçün minimum səy, bir cüt taxta şiş, iki toyuq döşü, ədviyyat, mozzarella pendiri, albalı pomidoru və bir şüşə ağ şərab lazımdır.
Tərkibi:
- 2 toyuq döş;
- 2 dilim jambon;
- 1 qırmızı soğan;
- 20 albalı pomidoru;
- 1 çay qaşığı şirin bibər;
- 1 çömçə mozzarella pendiri;
- 1 osh qaşığı. l. bal;
- 1 çay qaşığı sarımsaq tozu;
- 3 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
- 1, 5 çay qaşığı provencal otlar.
Hazırlanması:
- Fırını açın və 180 dərəcə qızdırın. Çörək qabını bol yağla yağlayın.
- Qırmızı soğanı soyun və 4-6 dilim kəsin.
- Hər iki toyuq döşünü yuyun, çəkiclə döyün və iti bıçaqla uzununa kəsin. Gələcəkdə yaxşı ət rulonları alacağınız iki düz fileto çıxmalıdır.
- Beləliklə, iki sınıq fileto duzu və Provencal otları ilə silin, plastik örtüyə qoyun və jambon dilimləri ilə örtün.
- Mozzarella topunu dilimlərə kəsin və ya sürün. Jambonu pendirlə örtün və pendirə şirin bibər ilə səpin.
- Yemək filmi ilə iki rulon təşkil edin.
- Ən başlanğıcda bir ruleti şiş ilə deşin və kəsin. Bu vəziyyətdə, şişdə qalmalı olan kiçik bir dəyirmi alırsınız. Bu proseduru 3 dəfə daha təkrarlayın. Nəticədə, bir şişdə 4 sabit tur olacaqdır. Eyni işi ikinci rulonla edin.
- Hər iki şişi də rulonlarda bir bişirmə qabına aparın. Bütün albalı pomidorlarını və qırmızı soğan dilimlərini şişlərin ətrafına qoyun, onlara bir az duz əlavə edin.
- Formanı sobaya qoyun və 10-15 dəqiqə bişməyə qoyun.
- Bu vaxt bir qabda zeytun yağı, sarımsaq tozu və balı qarışdırın.
- 15 dəqiqədən sonra kalıbı sobadan götürün, tərkibindəki bal sousu ilə yağlayın və yenidən sobaya göndərin. Qızıl qəhvəyi qədər ət və pomidor bişirin.
- Bitmiş toyuq rulonlarını albalı pomidor və soğan ilə bir yeməyin üzərinə qoyun, kalıbın üzərinə sousu tökün, otlarla bəzəyin və bir şüşə ağ şərabla süfrəyə verin.
