Yəqin ki, dəniz məhsulları salatını (xüsusilə istidə) sevməyən belə bir insan yoxdur? Dəniz məhsullarına yetişmiş albalı pomidoru əlavə etsəniz, bu yeməyin zövqü iki qat artacaqdır. Yaxşı dəniz salatını necə hazırlayırsan?
Bu salatı öz yolumla bişirirəm, bəlkə də hamı kimi deyil, amma resept sadədir və çox dadlı olduğu üçün yaxşıdır.
Pişirmə müddəti 20 dəqiqə
Yemək bişirmək üçün bizə lazım:
- Karides (500 qram)
- Kalamar (500 qram)
- Midye (200 qram)
- Rokula (50 qram)
- Albalı pomidorları (200 qram)
- Zeytun yağı (xörək qaşığı)
- alma sirkəsi (dadına görə)
Qaynadılmış və soyulmuş karidesləri rukula əlavə edirik və orada da halqalara kəsilmiş qaynadılmış kalamar göndəririk. Midiya bütöv əlavə edin, konservləşdirilmiş olanlardan istifadə edə bilərsiniz.
Qalan maddələrə yuyulmuş və kəsilmiş albalı pomidorlarını əlavə edin. Limonun yarısını qabığı ilə birlikdə kublara kəsin və salata əlavə edin, bu salata qeyri-adi təravət verəcəkdir.
Duz, bir az, qara torpaq bibəri əlavə edin və zeytun yağı, sirkə ilə mövsüm əlavə edin. İstədiyiniz qədər sirkə əlavə oluna bilər, çünki salatda limon olduğundan, sirkəsiz də edə bilərsiniz.
Salat dərhal yeyilməli, təzə hazırlanmış, əvvəlcədən hazırlanmamış olmalıdır. Əvvəllər dəniz məhsulları yalnız bir neçə dəqiqə qaynadaraq hazırlaya bilərsiniz. Karideslər qaynadıldıqdan sonra 2-3 dəqiqə qaynadılır, balqabaqlar ölçüsünə görə 4 dəqiqə bişirilir.
Heç bir şey mürəkkəb deyilmi?
Nuş olsun.
