Albalı pomidorlu bişmiş bibər vegeterianlar üçün də yaxşı olan aşağı kalorili qəlyanaltıdır. Bir porsiyanın kalori miqdarı yalnız 120 kcaldır. Bu cür bibər tez hazırlanır, dörd porsiya hazırlayır.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 2 şirin qırmızı və ya sarı bolqar bibəri;
- - 16 albalı pomidoru;
- - bir dəstə reyhan;
- - 3 diş sarımsaq;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq balzamik sirkə;
- - 1 çay qaşığı qurudulmuş marjoram;
- - zeytun yağı, duz.
Təlimat
Addım 1
Albalı pomidorlarını yaxalayın, qurutun, bir neçə yerdən diş çubuğu ilə deşin, qaynar suya 30 saniyə batırın. Pomidorları bir süzgəcin içinə atın, üzərinə soyuq su tökün, soyun.
Addım 2
Bolqar bibərini yuyun, yarısını kəsin, nüvəni çıxarın. Bir çörək qabını yağla yağlayın, üzərinə bibər qoyun, kəsin, bibər və duz səpin.
Addım 3
Otları yuyun, doğrayın. Sarımsaq dişlərini soyun və çox incə dilimlərə kəsin.
Addım 4
Soyulmuş pomidorları bibərin içinə qoyun, sarımsaq və göyərti ilə səpin. Zeytun yağı və balzamik sirkə ilə çiləyin. Folqa ilə örtün, 15 dəqiqə 200 dərəcə bişirin. Bundan sonra temperaturu 160-180 dərəcəyə endirin, bibərdən folqa çıxarın, sobada 10 dəqiqə daha bişirin.
Addım 5
Albalı pomidorlu bişmiş bibər də soyudulmuş süfrəyə verilə bilər. Albalı pomidoru və göbələk ilə bibər bişirib məzəni müxtəlifləşdirə bilərsiniz.
