Heç bir bayram süfrəsi ətsiz tamamlanmır. Hazırlanması, bir qayda olaraq, çox vaxt və səy tələb edir. Ancaq "Şənlik" adlanan donuz əti resepti stereotipləri tamamilə məhv edir. Bu yeməyi hazırlamaq minimum vaxt aparacaq və nəticə bütün qonaqlarınızı təəccübləndirəcəkdir. Ət olduqca inanılmaz aromatik, şirəli və həssas olur. Əsas məqamı xoş bir şirin daddır.
Vacibdir
- - donuz filesi 1 kq
- - lingonberry və ya albalı mürəbbəsi 2 osh qaşığı. qaşıq
- - bal 2 osh qaşığı. qaşıq
- - limon suyu 2 xörək qaşığı. qaşıq
- - qərənfil
- - duz
Təlimat
Addım 1
Bir qabda limon suyu, cem və balı qarışdırın.
Addım 2
Bu yemək üçün donuz filesi mütləq yağsız alınmalıdır. Əti yaxşı yuyun, qurudun və hər iki istiqamətdə də çapraz olaraq kəsiklər edin. Bir növ qaba ızgara çıxır. Kəsiklərin dərinliyi 5 mm-dən çox olmamalıdır.
Addım 3
Əti yaxşı duzlayın və 10 dəqiqə saxlayın.
Addım 4
Sonra souslu filetonun üzərinə tökün. Kəsiklərlə əldə edilən romblara qönçənin üstünə quru bir mixək daxil edin.
Addım 5
Donuz ətini sobaya göndəririk, 200 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. Ət 50-55 dəqiqə bişirilir.
Addım 6
Servis edərkən donuz əti 1 sm-dən çox qalınlıqda dilimlərə kəsilməlidir. Bu yemək istənilən bayram süfrəsinə uyğundur.
